※2021.3.29 追記
公開から数時間で、目標金額10万円を達成しました！！
皆さん、ありがとうございます！！チーム一同、チャットで騒いでしまいました。笑
CAMPFIRE限定の、超お得な先行販売はまだまだ続きます。それぞれ数量限定ですので、興味をもってくださった方はお早めにご購入ください♪
=目次=
1. はじめに
2. 今回お届けしたい「tapiva」について
3. 冷凍販売できる「tapiva」を開発した背景
4. なぜクラウドファンディングをやるのか
5. リターンの紹介
6. 最後に
はじめまして、約20年前から熊本南阿蘇を拠点に、手作りのソフトクリーム・タピオカドリンク・クレープなどを提供するお店を夫婦で経営している、大塚きよみと申します。
現在のお店は、テイクアウト中心の実店舗が2軒、イベント出店用のキッチンカーが2台。
実店舗の1軒は、2003年から始めた南阿蘇村の店舗「南阿蘇・自然派ソフト」。オリジナルで作る阿蘇産の牛乳のソフトクリームに、南阿蘇村の季節のフルーツをトッピングした商品が人気です。
そしてもう1軒は、2006年から始めた大津町の店舗「カフェランド」。タピオカ入りの冷たいバニラシェイクをベースに、約50種類あるフレーバーのシェイクを1杯ずつご注文の度に手作りして販売しています。
今回、始めるのは、熊本阿蘇の極上ミルクで作ったタピオカ入りバニラシェイクの新商品「tapiva（タピバ）」の冷凍販売です。冷凍庫から取り出して電子レンジで90秒温めれば、タピオカはぷるぷるもちもち、シェイクは飲み頃な柔らかさに。新感覚のタピオカドリンクが、ご自宅で楽しめます。
初回の販売となる今回は、バニラミルク・いちご・コーヒー・ミルクティー・黒糖・キャラメルの6種類のフレーバーを販売。フレーバーは、季節感のあるものや、地域の食材をつかったものを続々追加予定です。
そんなtapivaの特徴は大きく3つ。
まず1つ目。ベースが、ミルクティーで
はなくバニラシェイク。
2019年頃から、日本で3度目と言われているタピオカブームが起こりましたが、熊本では、2005年頃からタピオカドリンクがブームになり、地域の文化として定着しています。
ブームとなったタピオカドリンクの多くはミルクティーをベースにしたものですが、私たちのお店では15年前からバニラシェイクをベースにしたものを提供しており、当時から行列になるお店です。
ミルクティーを飲んでこられた方には、新食感のタピオカドリンクを楽しめると思います。
次に2つ目。電子レンジで2分弱温めれば、すぐ飲める。
お取り寄せで販売されている多くのタピオカドリンクは、ドリンク・タピオカ・カップなどがバラバラのキット状態で届きますが、tapivaはカップに入った完成形の状態を冷凍してお届けします。
長い時間をかけて試作開発した独自製法で、冷凍庫から取り出して、電子レンジで90秒温めると、タピオカはぷるぷるもちもち、シェイクは飲み頃な柔らかさに。すぐに6種類のフレーバーのタピオカ入りバニラシェイクを楽しんでいただくことが可能です。
そして最後の3つ目。こだわって選んだ南阿蘇や熊本の食材を使用。
熊本は西日本一・全国3位の生乳生産量を誇る酪農王国です。tapivaのベースとなるバニラシェイクには、その中でも阿蘇の豊かな自然の中で育んだ乳牛から、まごころ込めて搾られたミルクを使用。
今回販売するメニューで使用するいちごは同じ南阿蘇村の近所にあるいちご農家さんから仕入れており、今後は無農薬で自家栽培したブルーベリー、南阿蘇で栽培された茶葉を使った抹茶や紅茶のシェイクも作ります。
おいしいのはもちろんのこと、新たな熊本お取り寄せスイーツとして楽しんでいただけるよう、これからは熊本県内の生産者の方と話していきながら、新しいメニューを増やしていく予定です。
tapivaを開発した1番大きな開発の理由は、遠方へ引っ越して来店することができなくなった常連さんや元スタッフから「お取
り寄せできないのか？」という問い合わせを多数いただいたからです。
私たちのお店には、15年前から地元の学生さん達が毎日のようにきてくれますが、その学生さんたちが就職などで県外や遠方へ引っ越して住み、タピオカブームの中でもカフェランドのタピオカ入りバニラシェイクを思い出してくれ、「自分にとってのタピオカドリンクは、このお店のものじゃなきゃ。」などと問い合わせが続くようになりました。
特に今はコロナの影響により外出できない方が多いと思いますので、15年続いているタピオカ入りシェイクを、店頭へご来店されなくても、来れなくても、こちらから皆さんへお届けしたいと思いました。
ですが、カフェランドのタピオカ入りのバニラシェイクは、作ったらすぐに溶け始めてしまいます。
店頭にご来店いただかないと飲めないので、飲みたくても飲めない方々のために、どうにか届けることができないかと考え、試作開発や試飲会を繰り返して、「冷凍で販売し、電子レンジで温めるだけで、作りたての店頭と同じシェイクの食感で飲むことができる」というtapivaを開発することができました。
まず、今回のクラウドファンディングは支援を募るためものではありません。
今後、ネットショップの開設も予定していますが、その前に期間限定の先行販売という形でクラウドファンディングを活用させていただきました。
ただ、SNSで拡散していただきやすいクラウドファンディングを使うことで、これまでの常連さん達へ届けるだけでなく、一人でも多くの方へtapivaを届けたいと考えています。
常連さんだった学生が今はプロのスポーツ選手になり、テレビ番組で「思い出のタピオカ入りシェイク」として高校時代の部活帰りの思い出としてしゃべってくれ、その影響でそのスポーツ選手たちのファンの方々がカフェランドまでtapivaを飲みに来てくれました。
一年前には秘密のケンミンショーにも取り上げられ、全国放送でタピオカ入りシェイク「tapiva」を放送してもら
うことができ、手ごたえのある反応をもらえたので本当に嬉しく、自信を持って作ったものを一人でも多くの方へ届けたいと、より強く思うようになりました。
熊本からギフトや思い出のシェイクとして、全国のファンへ届けたいですし、初めてのかたへも届けたいです。
そのような想いで、今回はクラウドファンディングを行っています。
今回のクラウドファンディングは「期間限定の先行販売」ですので、tapivaを飲んでいただくものだけにしています。CAMPFIREで支援していただく際にかかる手数料を加えても、10〜20%OFFになるよう超早割や早割の金額を調整していますので、この機会をお見逃しなく！！
熊本の店舗で受取り可能な方は、店舗受取り限定のリターン。
①【2,800円（超早割20%OFF）】冷凍タピオカ入りシェイク「tapiva」選べる6杯セット。
②【3,200円（早割10%OFF）】冷凍タピオカ入りシェイク「tapiva」選べる6杯セット。
（送料がかからない分、自宅へのお届けに比べてお得です。）
自宅へのお届けを希望される方は、宅配限定のリターン。
-6種×1杯ずつ-
③【4,000円（超早割20%OFF）】冷凍タピオカ入りシェイク「tapiva」6種セット。
④【4,500円（早割10%OFF）】冷凍タピオカ入りシェイク「tapiva」6種セット。
-6種×2杯ずつ-
⑤【7,600円（超早割20%OFF）】冷凍タピオカ入りシェイク「tapiva」6種×2杯ずつセット。
⑥【8,600円（早割10%OFF）】冷凍タピオカ入りシェイク「tapiva」6種×2杯ずつセット。
（1杯ずつより、2杯ずつのセットの方がお得になっています。）
熊本県内のみですが、キッチンカーのご要望があれば、
⑦【30,000円】熊本限定：キッチンカーでtapivaを50杯提供プラン。
⑧【50,000円】熊本限定：キッチンカーでtapivaを100杯提供プラン。
（場所や日時によって伺えない場合が
あるので、購入前にご相談ください。）
リターンは追加可能なので、「こんなリターンを追加してほしい！！」などのリクエストがあれば、気軽に声かけいただけると嬉しいです。
15年前、熊本の大津町に開店したタピオカ入りシェイクのお店「カフェランド」。
県内外の常連様や、元スタッフから「お取り寄せできませんか？」と言われ続けてきました。
第3次タピオカブームや、1年前に秘密のケンミンショーで紹介していただいてからも、更にお問合せが増えてきていて、私達も「どうにかならないか…」と悩みながら2年以上開発に時間をかけて、沢山の方に試飲していただいて、やっと全国各地へ発送することができます。
皆様、ぜひぜひご購入ください！！！
◆店舗情報
《カフェランド大津》
住所：熊本県菊池郡大津町室161-1
営業時間：12:30-19:00
定休日：不定休
《南阿蘇自然派ソフト》
住所：熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽3691-5
営業時間：11:00-18:00
定休日：不定休
◆会社情報
社名：合資会社喜多食品
住所：〒869-1404 阿蘇郡南阿蘇村河陽3362
代表：代表社員 大塚清信
設立：2002年4月10日
資本金：1,000,000円
TEL/FAX：0967-67-3076
Mail：kitasyokuhin@apricot.ocn.ne.jp
◆All-in方式
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。