はじめに・ご挨拶
2010年に愛知の安城に「鉄板羽根つき餃子のお店 安城にこにこ餃子」をオープン。
①餃子をメインに、Niko Niko 5(にこにこファイブ）②国産牛もつ ③さつま知覧どり ④にこ手羽 ⑤盛岡冷麺の5大名名物を味わえるお店です。にこにこ餃子オリジナルの羽根つき餃子は「廃法の粉」により、 パリパリ食感で旨味ある羽根つき餃子を味わうことが可能です。タレのバリエーションも豊富に用意しておりますので、 お好みの味をお楽しみいただけます。心地よい空間で美味しい餃子をお楽しみいただけるお店です。
プロジェクト終了までどうぞよろしくお願い申し上げます。
商品のこだわり
餃子をサブメニューではなくメインに！「餃子を主役に」 餃子は鉄板で提供いたしますので、最後まで熱々で美味しくお召し上がりいただけます！ 味のポイントは、「羽根粉にあり」選び抜かれた小麦粉の中から最も優れた餃子との相性にこだわりオーダーメイドしたオリジナル羽根粉です。
タレのバリエーションも豊富に用意しておりますので、 お好みの味をお楽しみ頂けます。
餃子の説明
【羽根つき肉汁ジューシー餃子】
肉汁を重視・ニンニク控えめ・タマネギをふんだんに使用し、旨味と甘みをを大切に仕上げました。
【羽根つきひとくち餃子】
ひき肉、キャベツ、ニラの餡に、ニンニクが効いたパンチのある餃子です。
【羽根つき島唐辛子餃子】
辛みの強い「沖縄産島唐辛子」を具材に練り込みました。ビールのおつまみに最適です。
【羽根つき黒豚餃子】
黒豚肉の旨味あるジューシーさを大切に仕上げた肉餃子です。
【羽根つき炭火焼鳥餃子】
じっくり炭火で焼いた鶏肉を荒切りにし、香ばしい炭の風味を生かしました。
プロジェクト立ち上げの理由
新型コロナウィルスの影響は計り知れない状況で、間もなく1年が経とうとしています。愛知の製造業の街でもあり宴会需要が主力でありましたが激減し壊滅的なダメージを受けました。
契約ベースで餃子を作り上げて在庫を保管していますが1年という月日では完全に在庫の廃棄となり、このままでは完全に食品ロスとなってしまいます。
そこでどうにかしてこの在庫の餃子を販売しなければいけないと思いオリジナルセットにして皆様のご家庭にお届けする方法を考えました。当店が自信を持ってお勧めできる餃子です。味変を楽しめる、餃子のつけだれレシピもお付けします。是非ご家庭で餃子パーティーなど「餃子を主役に」にてお召し上がりいただければこんなに嬉しいことはございません。
リターンのご紹介
ご支援のお礼品（リターン品）として「お店で食べる本格パリパリ羽付き餃子」を、皆様のご家庭へヤマトクール便でお届けいたします。
「にこにこ羽根つき餃子の美味しい焼き方レシピ」「味変を楽しめる、餃子のつけだれレシピ」もお付けします。
■リターン①食べ比べ全種セット（ジューシー、ひとくち、島唐辛子、炭火焼鳥、黒豚）冷凍 123個入5,000円（通常価格10,000円円、50％OFF) （価格は消費税、送料込み）
■リターン②羽根つき肉汁ジューシー餃子（冷凍）20個入＋羽根つき島唐辛子餃子（冷凍）25個入
3,500円（通常価格5,000円、30％OFF) （価格は消費税、送料込み）
■リターン③羽根つき肉汁ジューシー餃子（冷凍）20個入＋羽根つき炭火焼鳥餃子（冷凍）25個入
3,500円（通常価格5,000円、30％OFF) （価格は消費税、送料込み）
■リターン④羽根つき肉汁ジューシー餃子（冷凍）20個入＋羽根つき黒豚餃子（冷凍）25個入
3,500円（通常価格5,000円、30％OFF)（価格は消費税、送料込み）
■リターン⑤定番ひとくち餃子（冷凍）28個入＋羽根つき島唐辛子餃子（冷凍）25個入
3,500円（通常価格5,000円、30％OFF) （価格は消費税、送料込み）
■リターン⑥定番ひとくち餃子（冷凍）28個入＋羽根つき炭火焼鳥餃子（冷凍）25個入
3,500円（通常価格5,000円、30％OFF)（価格は消費税、送料込み）
■リターン⑦定番ひとくち餃子（冷凍）28個入＋羽根つき黒豚餃子（冷凍）25個入
3,500円（通常価格5,000円、30％OFF)（価格は消費税、送料込み）
プロジェクトで実現したいこと
現在、新型コロナウィルスの影響で、餃子の在庫が過剰状態となり冷凍庫も在庫キャパを100％を超えもうこれ以上在庫が入らいない状況に追い詰められている状態です。餃子の賞味期限も迫ってきております。この在庫の餃子をどうにかして廃棄処分せず、食品ロスも出さず皆様のご家庭にお届けできる方法はないかと