て主張は強くないですが、肉を引き立てる「名脇役」なバンズです。
レタスは、高鍋産の砂栽培フリルレタスを使用し、トマトやその他の野菜も県産の野菜を多く使っております。
2019年に若草店の改装。夜はハンバーガーも食べられる鉄板焼き居酒屋スタイルへ
2019年秋には、若草店を改装し、夜は「鉄板焼き居酒屋UPPER YARD」としてこれまでのハンバーガーなどのメニューに加えて鉄板焼きなどの居酒屋メニューの提供もスタートし、宴会コースなどより多くのお客様に楽しんでいただけるようになりました。
日本人にとってハンバーガーはお昼のイメージが強いのか夜の時間帯に苦戦をしていましたが、少しずつ夜のお客様も増えてきておりました。
何度も何度も、浮き沈みを繰り返した一年
そんな矢先、新型コロナウィルスによりお店は一気に窮地に立たされました。給付金や補助金などの支援もあり、ここまでなんとか繋いできましたが、第３波の到来です。
2020年、3月4月の歓送迎会の予約は全てキャンセル。ゴールデンウィークはテイクアウトのみでの営業。もちろん夜の予約は入りません。8月はお盆期間を含めた宮崎県での非常事態宣言。
ようやく少しずつお客様が戻り始め、予約も入り出した10月11月でしたが、12月にピークを迎える忘年会シーズンはほとんど全ての予約がキャンセルなりました。
リターン品として、未来のお食事券をお届けします
少しばかりですがお得なお食事券をお届けし、集まった資金はお店の存続のための運営資金、そして宮崎におけるハンバーガー文化・タコス文化の発展に使わせていただきます。
お店の概要
【UPPER YARD 若草店】
営業時間：11:30〜23:00（ラストオーダー 22:30）
定休日：月曜日
【UPPER YARD 青島店】
営業時間 : ランチ11:30〜16:00 ディナー18:00〜22:00（水・金・土のみ）
定休日：火曜日
※青島店の営業時間は季節によって異なります。
All-in方式で実施します
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最後に
この一年、私自身、お店に立ち、来られるお客様の姿を見ながら、外食の喜びを再確認することができました。
ただ食事をするだけではなく、お店の空間やその雰囲気、音楽、接客を楽しみ、人と話しながら料理やお酒を味わうことは幸せだと思います。
家族経営の小さなお店ですが、そんな幸せをより多くの人に届けられたなと思い今日もお店に立っております。
UPPER YARDの存続のため、どうか力をお貸しください。
店主
村上（兄）＆（弟）