順番に廃棄の日を待っている現状です。
こだわりの原材料は、国内の契約農家さんから毎月決まった量を仕入れております
仕入れ量は減らしておりますが、農家さんも生活がかかっています
また、野菜はコロナに関係なく育ち、収穫の時期を迎えます。
そんな中、このこだわった食材で一般家庭でも美味しく召し上がれる
絶品中華として蘇らせる事は出来ないかと考え、レシピを考案しました！
特に、この味を無くさないためにも雇用は大事と考え、可能な限り工場を稼働させながら
しかし、食材のロスが少しでも減るように頭を悩ませながら過ごしています。
月に1度、工場直売市を行っており、地元の方の恒例イベントとして
多くの方に来ていただいております！
そんな中、初めての試みで全国の消費者の方に
直接私たちのお惣菜を食べて頂き、知ってもらえるきっかけになればいい
数人でも良い、どんな感想を持ってもらえるのか
さらに少しでも食材が食べるという形で消費され、次につながれば…
と考え今回クラウドファンディングを立ち上げることにしました
今回リターンで用意した自信のある中華総菜をご紹介します
すべて代表である私がレシピを考案し、粉の一つからタレに至るまでその料理に合うように
選び抜いた材料で作っています
リターンのご紹介
～点心セット ～
～中華総菜セット ～
～中華満腹セット～
～贅沢中華セット～
リターン食材のご紹介
・10種の具材が入った中華丼～町中華のまかない飯
毎日食べても飽きない味をモットーに、栄養バランスと美味しさの両立を目指して作りました
10種類の具材と1人前180gなのは、最後の一口までタレと具材が残っていて欲しいから
原材料：ガラスープ（鶏肉・豚肉）・キャベツ・白菜・澱粉・豚肉・玉ねぎ・しょうゆ・筍・人参・インゲン・砂糖・オイスターソース・なると・きくらげ・長ネギ・なたね油・ラード・食塩・日本酒・鶏油・胡麻油・胡椒・アミノ酸・紅麹・一部に鶏肉・豚肉・ごま・大豆・小麦
※同工場においてエビ・カニ・落花生・乳由来の製品を製造しております
・大粒パリッと餃子
フジキン光来で最も売れている餃子です！
独自の餃子生地は粉から自社配合しており、具材の水分量まで考えレシピが作られています
最大の特徴は冷めてもパリッと感が続く独自技術！
具材も国産野菜と国産豚肉を使っており、ニンニクなどは控えめで作っています
原材料：豚肉・キャベツ・長ネギ・にら・ニンニク・生姜・植物性油脂（大豆油 胡麻油）澱粉・粒状植物性タンパク（大豆）・砂糖・しょうゆ・チキンブイヨン・味噌・食塩・日本酒・胡椒
皮 （小麦粉・植物性油脂・食塩・米澱粉）アミノ酸
一部に鶏肉・豚肉・ごま・大豆・小麦
※同工場においてエビ・カニ・落花生・乳由来の製品を製造しております
・肉汁焼き小籠包
家庭で小籠包を蒸すのが難しい！とのご意見が多かったため
フライパンでも簡単に焼ける小籠包を目指して開発しました！
調理時間たったの4分で肉汁が飛び出る、本格小籠包がお召し上がりいただけます
原材料：豚肉・豚脂・にこごり・長ネギ・生姜・ガラスープ・醤油・植物油・砂糖・日本酒・オイスターエキス・食塩・胡椒
皮（小麦粉・ラード・米粉澱粉・食塩・小麦グルテン）
一部に鶏肉・豚肉・ごま・大豆・小麦
※同工場においてエビ・カニ・落花生・乳由来の製品を製造しております
・プリッとエビニラ饅頭
宅配生協などでは抽選待ちになるほどの大人気点心です！
薄皮で包んだ餃子の中