します。
ホエーとは、チーズを作る際に固形物と分離された液体で生きた乳酸菌、乳糖を含みさらに
高たんぱく、低脂肪でカルシムなどの無機栄養分やビタミンB群をはじめ各ビタミン類が豊富でとても栄養価が高くそのうえ消化が早いため優れた食品として認識されています。
十勝は酪農が盛んでそのうえその新鮮な牛乳を使ってチーズ作りをしている工房があるからこその副産物それがホエーです。
豚種はケンボロー種 日本はほぼかけ合わせの3元豚等が多い中、ケンボロー種は国内僅か６％の希少種
低カロリー、高たんぱくのクセのないヘルシーな豚肉です。栄養価の高いホエーを飲み自然豊かな恵まれた環境で育つため健康的で成長も早い様です。
肉質は不飽和脂肪酸を多く含んでいて、赤身にはサシが入りやすく柔らかく旨味が凝縮していて
脂身のあまみを強く感じ、保水力が高いためジューシーで冷めても柔らかく
美味しく楽しめます。
●十勝ラクレットモールウオッシュ
北海道遺産にも登録されている十勝川温泉のモール泉。
そのモール泉でチーズ職人が一つ一つ丁寧に磨き上げ熟成させることで
複雑な旨味とくさみやクセのない芳醇な香り、そして食べやすい
まろやかな味わいを実現しました。
2年に一度行われる世界チーズアワード
２０１９－２０２０年 イタリア ベルガモ大会で金賞を受賞
世界が認めたチーズです！
※究極の豚丼を盛りつけた後に開封お願いします
⇒真空パックを空けた時の香りをお楽しみください
●十勝トテッポ工房の美味しい物アソートパッケージ
⇒美味しい物を少しずつアソートにパッケージングしました
●紫竹のおばあちゃんの育てた花の種と「愛国駅」から「幸福駅」行きの切符
⇒十勝の新鮮な空気と共に瓶詰にしました。
●「愛国駅」から「幸福駅」行きの切符
⇒最高の幸運を皆様にお届け致します♪
●上記通販用チラシ及び十勝パンフレット
⇒単品で再度お取り寄せが出来、あの感動をもう一度味わえます
●オプション：さほろ酒造4種飲み比べセット（1,816円）
⇒十勝4種の地酒をご堪能ください
■ツアータイムテーブル（約90分程度）
10:00くらいから：十勝川温泉神月苑にて温泉体験（自宅のお風呂に十勝川モール温泉の湯の華を入れ動画を見ながら温泉気分をご堪能ください）
10:50 ：オリエンテーション、質疑応答＆準備
11:00 ：とかち帯広空港 出発
●かけちゃんと、十勝バスに乗って
へ Ｇｏ！
●チーズ工房 ＮＥＥＤＳ 見学
●源ファーム 見学
●かけちゃんの豚丼クッキングLIVE
●十勝プライド ラクレット モールウォッシュ 見学
●十勝トテッポ工房 見学
●上川大雪酒造 蔵見学
●紫竹ガーデン あばあちゃんからの十勝への想い
私たちの地域のご紹介
十勝は、大自然に恵まれ、美味しい空気、透き通った水、素晴らしい景色、美味しいお食事と何をとっても日本有数の素晴らしい所です。しかし、コロナ禍で緊急事態宣言発令中の今、みなさまに十勝に直接お越し頂き、上記様な素敵な体験をして頂く事は難し状況です。
ですから、是非このバーチャルツアーをご活用頂き、十勝の良さを少しでも味わって頂ければ幸いです！
プロジェクトを立ち上げた背景
コロナ第3波の襲来移行、Go Toキャンペーンの一時中止から始まり、コロナ緊急事態宣言発令により都心も地方も共に経済的に精神的に疲弊してしまっております。
地方の観光都市は、コロナの影響で観光需要が激減し非常に大きなダメージを