みなさま初めまして！
アジアンキッチン「Tantra（タントラ）」の田居史江と申します。
キッチンカーで、マルシェやイベントなどでアジアンフードを販売しています。
当店一番のオススメは、ナンを使ったバーガーの「ナンバーガー」や、スパイスを効かせた「タンドリーチキン」です。他にもチャイやラッシーなどアジアンドリンクを多数そろえていて、これからの季節、屋外で開放的に召し上がっていただくのに最高です！
現在は、兵庫県加西市の鶉野町の「ドライブインiiMori」で主に販売していますが、関西を中心に楽しそうなイベントに出店しています。
アジアンキッチン「Tantra（タントラ）」 です！
キッチンカー「Tantra（タントラ）」は昨年2020年6月に誕生しました。
私はそれまで、パティシエや、カフェ、インド料理レストランなどいろいろな仕事を経験してきました。
実は、その都度、いつも自分に自信がなくこのままで良いのか、これから何をしていこうか…と悩んでいました。今の姿からは想像できないくらい「暗い」時期が続いていました（笑）
そんな中、周りの人に不安を相談したり、これからの話を聞いてもらったり、人との関わりを増やしていくうちに「何が正しいかではなく、自分自身が楽しんでいることが正解なんだ！」と思うようになりました。
今までは誰かに認めてもらうことや、周りの人を助けることを最優先に行動してきましたが、それよりも「自分自身が一番楽しみながら頑張る姿こそが、周りの人に感動や喜びを与えられる」という可能性に気付きました。
自分も周りの人も、笑顔が一番ハッピーです
自分に自信がついて、インド料理屋で扱っていたナンで「ナンバーガー」を作り、アジアンフード専門店をやってみたいという夢がどんどん湧いてきました。
今までになかった「ナンバーガー」を販売して、皆さんに初めての美味しさの感動や喜びを与えたいと、キッチンカー「Tantra」に挑戦してみようと決意しました！
さて、一大決心したものの、資金は少なくキッチンカーも何もないところからのスタートでした。さらに昨年からのコロナ禍と重なるという一大事。
でも、コロナ禍だからこそ周りの人に相談やアドバイスをもらう時間を多く取ることができました。結果として、キッチンカーの調達や改造を協力してくれる人を紹介してもらうことができ、何よりも「アジアンフードを出すキッチンカーってなんだか楽しそう、応援したい」と、協力してくれる方を増やす期間にすることができました。
キッチンカー「Tantra」改造中
一方で、知人が経営していたドライブイン跡が活用されていなかったので、「ドライブインiiMori」を拠点に販売を始めました。
雑貨屋さん等にも声をかけてマルシェを開き始め、今年2021年4月には24店舗が出店し、プロレス大会やベリーダンスショーも同時に開催することができ、大勢のお客様でにぎわいました。回数を重ねるごとに大盛況になっています。
プロレス大会にお客様も大盛り上がり！
いつも応援してくださる皆様、感謝です！
もっと色んな店舗が集まったら、もっと「ドライブインiiMori」が盛り上がるはず！と手ごたえを感じています。「ドライブインiiMori」自体を、一つの「街」のように発展させたいとワクワクしています。
ご参考まで、動画で色々とご紹介させていただいています。ぜひご覧ください！
≪キッチンカー「Tantra」完成まで≫
●第1弾
●第2弾
≪姫路イベント出店 キッチンカー仲間とコラボ出店！！ Happy