▼はじめに
みなさんはじめまして、一般社団法人 NGOあるぷ の坂本と申します。栃木県の日光を拠点に国内ボランティアや国際ボランティアを中心とした支援活動を25年以上継続しております。
今回、身体に優しい餃子を販売し、その一部を継続的に支援する。
その目的を果たすための餃子工房を作ります。
そのために皆さまの力を借りたいと思い、本プロジェクトを立ち上げました。
ソイミート餃子、野菜餃子を食べてもらうことで、収益の一部を継続的な支援に回させていただきます。
完全ビーガン食品であるソイミート餃子は11月に開催される、第1回 国際 食品商談 Weekに出店し各国のバイヤーに紹介されます。
ビーガンの方でも食べられ、これまでの餃子とは違う食品です。
大豆の温かみに、茎ニラの食感のハーモニーがまさに新感覚の餃子体験を演出してくれます。
この度、一般販売に先駆けぜひ皆さまに食べていただきたいと思います。
中央が代表の坂本です
▼解決したい社会課題
ーどのような課題に対して取り組むのか
2020年の初頭からはじまった、新型コロナによる経済の打撃。持続化給付金や特別定額給付金、さらにGoToトラベルの施策が実施されました。また、金融機関や国も融資の条件を緩めたり、補助金を受け取りやすくなったりと、国民や中小企業を助けるためにいろいろな制度ができました。
しかし、我々NGOの立場から見ると、本当に支援が必要な貧困層に政府の施策は行き届いていないのではないか。と感じています。
−支援の対象ではない
−情報にアクセスできていない
そこで、政府の支援が行き届かない方々に向けて、持続可能な仕組みを作るべく、今回プロジェクトを立ち上げました。
▼このプロジェクトで実現したいこと
栄養バランスが良く免疫力もつく。宇都宮の名物でもある「餃子」の工房を立ち上げ、売上の一部を政府の支援が届かない方々に継続的に支援をしていきます。
現在、工房の物件を探している最中で、餃子の機械は既に発注済み。5月末には機械が到着します。
工房で作られた餃子は、ネットで直販したり、スーパーへ卸したりする予定です。
また、NGOあるぷでは女性の教育にも力を入れています。
大きなビジョンですが、今回の活動を皮切りに貧困層から抜け出すための教育も手掛けていきます。
−栄養価が高く安全な野菜を育てる
−免疫力が高く、健康につながる野菜の栄養素を知る
−お家でも野菜が育てられることを伝える
など、餃子を通じて伝えられることはたくさんあると考えています。
あるぷの餃子で使われている材料
alpソイミート餃子
大豆 茎ニラ 玉ねぎ オリーブオイル 白醤油 エゴマ 胡椒 蒟蒻
alp野菜餃子
キャベツ 茎ニラ 玉ねぎ オリーブオイル エゴマ 白醤油 胡椒 生姜 蒟蒻
資金の使い道
設備費：約150万円
手数料：約10万円 （10%+税）
リターン原価：30万円
実施スケジュール
5月末 餃子の機械到着
6月中旬〜工房オープン
7月上旬 リターン発送
リターン
−餃子お試しセット
−人間ドックペア券
−NGOあるぷからの心のこもったお手紙
あるぷのSDGｓの取り組み
一般社団法人NGOあるぷでは、持続可能な開発目標「SDGs」 に取り組んでいます。
持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）とは、国際連合において2015年に採択され、国際社会が2030年までに「持続可能な社会を実現するための17の開発目標」のことです。誰一人取り残さない社会の実現を目指して、経済・社会