はじめに・ご挨拶
初めまして。愛知県にて洋菓子のオンラインストアを営業しておりますSWEET BUNNY(スイートバニー)と申します。
２年後を目標に、生まれ育った愛知県で実店舗として開業するため様々な準備をしております。
製菓専門学校にて技術や衛生について学び、製菓衛生師の資格を取得しました。ホテルのパティシエとして実務を経て自分のお店を持ちたいと思い、現在はレンタルキッチンで製作した洋菓子のオンライン販売を行いながら、開業資金を貯めている段階です。
ホテルのパティシエとして勤務していた頃の私⬇
このプロジェクトを成功させ、これからお店の顔となる世界で一つだけのロゴや、そのデザインを使ったパッケージなどを制作し本格的な店舗開業に向けて準備を整えて行きたいです！
2021年12月12日でオンラインストアオープンから丸一年となります。新しいデザインに生まれ変わり、１周年を迎えられたら嬉しいです♪
お店が作られた背景
私はお菓子を心から愛しています。甘いものを食べる時、人は必ず笑顔になります☺︎
専門学校や実務経験で得た知識から試行錯誤を繰り返し、個性あるお菓子を作るため日々研究を重ねてきました。
ホテル勤務の頃に作っていたケーキ達⬇︎
暗いニュース続きのコロナ禍でも、日本全国の方に自分の作るスイーツを届けられるようにと2020.1212にオンラインストア”SWEET BUNNY”を立ち上げました。おかげさまで北海道から沖縄まで日本各地から、少しずつではありますがご注文を頂けるようになりました。
商品についてのこだわり
私は動物の中でうさぎが一番好きです♪
飼っていたうさぎは昨年夏に亡くなってしまいましたが、月から私の夢を見守ってくれるといいなという願いから店名を付けました。
“SWEET BUNNY”という店名を見て頂いてもわかる通り、『うさぎのように可愛らしさのある、食べると思わず飛び跳ねるような美味しいお菓子』をテーマに洋菓子を製造しております。
※どのようなお菓子を製造しているかはプロジェクト冒頭のお写真を見ていただけると嬉しいです！
その他、添加物の使用量を最小限に留める、白砂糖をなるべく使わないなど身体に優しいお菓子作りを目指しています。
プロジェクトで実現したいこと
オンラインストアを始めた当初は予算が少なかったので、ロゴデザインはアプリで簡単に作ったものを使用しておりました。
洋菓子店としてオープンするにあたり、SWEET BUNNYとしての唯一無二のロゴデザイン制作は必須と考えプロジェクトを立ち上げました。
たくさんの人に愛されるお店になるための第一歩として、可愛らしいロゴやオリジナルの包材に印刷するデザインを作りたいです。そして、うさぎをモチーフにした商品にも力を入れて行きたいので特注のケーキ型なども制作したいです。
また、美味しいスイーツと共に食器やカトラリーなどの雑貨も販売したいと思っております。具体的にはマグカップやお皿、スプーンやフォークなどティータイムを彩るグッズの制作にも力を入れて行きたいです♫
資金の使い道・スケジュール
オリジナルロゴ製作 約¥40000
総柄デザイン制作 約¥40000
クッキー缶、ギフト箱、ダンボール、シールなどの作成 約¥100000
特注のうさぎ型作成 約¥70000
食器、カトラリー等雑貨全般制作費 約¥200000
クラウドファンディング手数料(10%)¥50000
合計¥500000
【スケジュール】
2021.10.1 プロジ