稀少な琥珀色たまりを用いた、うま味2倍の「白だしたまり」をつくりたい。
従来の白だしは白醤油か薄口醤油にだしを加えたもので、濃口醤油に比べ色が淡いので料理の際、素材の色が綺麗にでるのが特徴。香りは良い反面、うま味が弱くて塩味が強く、食品添加物が含まれているものも多いという不満がありました。そこで私たちは希少な琥珀色たまりを使い不満を改善した「白だしたまり」を開発しました
camp-fire.jp
だしを安心して活用できる12品目のレシピと6品のプラスアルファレシピを掲載） 付き
実施スケジュール
7月15日 クラウドファンディングスタート
9月15日 終了
10月上旬 白だしたまり製造
10月中旬 リターン品のお届け
プロジェクトで実現したいこと
一般的な白だしの賞味期限は製造から1～2年ですが、私どもの白だしたまりは味を優先しており半年しか日持しません。催事販売で販路を絶たれた現在、白だしたまりを製造しても多くかたにお届けできず、最悪廃棄処分になってしまう恐れがあります。そこで今回クラウドファンディングを行う事で製造ロット分を余すことなく皆様にお届けできると思い挑戦しました。
資金の使い道・スケジュール
支援金は白だしたまりの製造、梱包代金、レシピ印刷費、配送料及び今後の新商品開発費に使用いたします。
最後に
あなたのお料理の楽しみが増える、新しい料理体験ができる新商品を今後も開発していきます。支援よろしくお願いします。
キッチン大友 代表 加藤陽哉
名古屋市中区錦2-11-5 フリーダイヤル0120-07-5181
営業時間 9時～17時（土・日・祝・年末年始休み）
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＜All-in方式＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。