大きく入った可愛い缶にこだわりの焼き菓子たち、食べるのがもったいないほどのクオリティです
【特製マリトッツォギフト】今年流行りのマリトッツォをイタリア・ローマのレシピに忠実なブリオッシュで作りました！6種の定番のお味(プレーン・いちご・抹茶・ティラミス・キャラメル・オランジュ)と新作3種を合わせてボックスに綺麗に並べられた状態で届く9個入りセットです。
【季節のフルーツパフェとドリンクのチケット】上野のお店で使っていただけるチケットです。その季節の旬のフルーツを使ったパフェとセットのドリンクがつくチケットになっております！
【夏季限定 かき氷とドリンクのチケット】cafe KARMiAの新たな挑戦となるドルチェ風かき氷とドリンクのセットを召し上がっていただけるチケットです。
【店舗オープン記念の試食会の参加権】オープン予定の7/31(土)の前日、7/30(金)の夜に開催されるプレオープン記念イベントにご招待。軽めのディナーとそのあとの試食会で様々なデザートや紅茶を心ゆくまで楽しんでいただけます。
○プロジェクトで実現したいこと
ネット販売も展開しつつの実店舗にこだわる理由として
“そこでしか食べられないスイーツの感動”を大事にしたいと思いました。
もちろん今時ほとんどのグルメやスイーツがお取り寄せできますし
お家でも楽しむことができます。
しかしかき氷やパフェはやはりできたてに意味がありますし
そのひとくち目をほおばった瞬間の喜びや感動は何物にも代えられません！
“感動を生むことのできるスイーツ”はきっとネット販売でも実現できますし
お家でも感動を味わうことができます。
しかし
皮をむきたてのフルーツのみずみずしさ
ちょうどいい硬さにホイップした生クリームのくちどけ
暑い日に食べるかき氷の感覚
焼き立てのパイ生地のサクサク感…
これらはおうちではなかなか感じる事は出来ない感覚だと思います。
このような感覚をライブ感をもって味わっていただけるような空間を目指しております。
○資金の使い道
菓子製造工房、コーヒーマシン、内装工事や広告、家賃などに費用がかかります。
それら店舗設備の費用にあてさせていただきます。
○最後に
改めて私たちのこのページを見ていただきありがとうございました。
支援をしたいという気持ちになっていただけたらとっても嬉しいですし、
もしそこまで心が動かなかったとしても“cafe KARMiA”という名前を憶えていただけただけで
本当に光栄です。
私たちが今いる製菓のお仕事、大きくくくると飲食のお仕事は下積みがとても大変で
もともと就職をするかどうかのタイミングでも賃金や労働環境の問題でかなり悩みました。
有名なケーキ屋さんやお菓子のブランドにおいて一人前に自分が考案したケーキやお菓子を
実際に作れるようになるまではかなりの低賃金で１年以上雑用をやったり、お菓子作りのための
道具にも触らせてもらえないという話もよく耳にします。
しかし才能さえあれば飛躍できる今の時代、せっかくの20代のうちにいろいろなことを経験したい。
成功も失敗も自分たちでたくさん味わって、なによりcafe KARMiAの味をいろんな方に届けたい。
若くてもお店を持てる、ブランドをもてるという姿をいろんな方に見届けてほしい。
そしてゆくゆくは飲食や製菓の低賃金問題や、残業が長すぎて泣く泣く夢を諦める…
そんな問題をなくしてどんなライフステージでも働けるお店を目指してまいりたいです。
まずは実店