北海道函館市南茅部母ちゃん応援プロジェクト
南茅部特産品の白口浜真昆布を知っていますか？上品な味わいと出汁が豊富にとれます。水揚げされ製品にするまでの工程はとても大変で、浜の母ちゃんは製品を作るために夜中から一日中働いています。製品以外の端切れ昆布も白口浜真昆布ですが、一般に流通されていません。その端切れを使って商品を開発したいのです
camp-fire.jp
ロジェクトをやろうと思った理由
前述にも記載して重複しますが、沢山の手間暇を掛けて出来上がった「白口浜真昆布」をただ黙々と寝る間を惜しんで製品作りをしている「浜の母ちゃん」達に自分達が他に生きる喜びを見つけ、商品を自ら開発販売し少しでも物を作る喜びを感じるそんな場にしたいのです。
消費者が購買意欲をくすぐる、そんな商品を作りたい。
★これまでの活動
まだ始めたばかりなので、全国の昆布商品のリサーチとその商品を購入して実際に食し決して真似することのない食品を作ろうと奮闘しています。
★資金の使い道
商品開発
商品開発に伴う成分分析
開発に伴う様々な調理器具
商品開発に伴う場所の確保
通販可能なホームページの作成
飲食店や道の駅、デパートスーパー等に営業するための経費
商品のパッケージ、ラベル、パンフレット作成
発送時梱包資材購入
★リターンについて
「白口浜真昆布」の製品
「白口浜真昆布端切れ」を使って開発した商品他を考えております。
★実施スケジュール
2021年5月～6月初旬
開発室の開設準備。場所の確保や通信機器、事務用品等の設置。
食品衛生許可の取得
必要な物品の選定
2021年6月中旬より
開発商品の選定と絞り込み。
開発開始
2021年12月中旬より返礼品の発送
★最後に
浜の母ちゃんが日々寝る間を惜しんで製品にした「白口浜真昆布」と「端切れ」を原料とした開発商品を真心込めて作ります。完成した商品を買って食べて応援してください。
浜の母ちゃん達をもっともっと皆さんの力で元気にしてください。
宜しくお願い申し上げます。
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。