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はじめまして！居酒屋へんちくりんです！！
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ご挨拶
はじめまして！
居酒屋へんちくりんと申します！
とんちんかんな名前の居酒屋ですが、おつまみは創作料理や居酒屋おなじみの料理など、そして各地から仕入れた日本酒や焼酎をアットホームな雰囲気で楽しんでいただけるようになっています！
1985年に両親が喫茶店として開店し、「家庭的な心安らぐ店」をコンセプトとして木材を多く取り入れ、温かみのある店づくりで営業していましたが数々のご縁があり2003年に喫茶店時代のコンセプトを引き継ぎ、居酒屋へ形態を変え、現在の場所に移転しました。母が6年前に他界してからは娘の私が後を引き継ぎ父と二人三脚で店を続けています。
台風直撃から現在まで
母が亡くなってからは家族とアルバイトの方々の力を借りてお客様にお酒と料理を楽しんでいただけるお店つくりを目指していましたが、2019年10月に台風の直撃により店が浸水、店の備品や冷蔵庫などほとんど壊れてしまい営業再開に3か月を要しました。栃木市にとっては2回目の水害でしたが損壊の規模が前回のものと比べ物にならないくらい酷いものでした。
しかし、これを機に2020年は再開を祝して新しいことや店の活気を取り戻そう！頑張ろう！と思っていました。そんな矢先2月下旬あたりから新型コロナの影響で予約が次々とキャンセルになりました。
はじめは毎日流れるニュースも地元にはあまり影響がないのかなと客観的にとらえていましたが3月4月にはあっという間に感染が広がり緊急事態宣言を受け
4月以降はテイクアウトを開始。自粛期間明けは店内飲食のお客様に不安のないよう店内の消毒、換気など出来る限りのことはしてきました。申請できるものも今現在だされているものはほぼ申請しました。6月以降感染者の増加はなくお店にもお客様が来店してくれるようになりましたが宴会などの予約はなく、8月以降には毎日増える感染者に心が折れそうになりました。
そんな中でも通ってくれている常連さんやテイクアウトを頼んでくれる地元の方、仕入先の人たちと励ましあって何とか2021年を迎えることができました。しかし去年の売り上げは前年の半分以下、毎月かかる固定費を払うのがやっとになってきてしまいました。世界中で皆さんが大変な思いをしている中こんなことで凹んでいてはだめだと思いつつ家族だけではどうにもいかなくなってきたのも事実です。
そんな時にこのサイトの存在を知り今回利用させていただこうとおもいました。とても勝手ではありますが目に留めていただいた方、少しでも気になっていただけた方、この世の中が前の日常に100%戻ることは難しいと思いますが対策をして県外の移動が緩和されたときに是非栃木市に足を運んでお店にご来店いただきたいと願っています。
どうかお力をお貸しください。
テイクアウト用に作ったマスター自慢のハンバーグ、店の人気メニュー唐揚げの中華風とマスター特製のカレーライス
プロジェクトの実現と資金の使い道について
2021年からは夜のみの営業を辞め平日は昼間のテイクアウトに切り替え、週末はより一層感染予防対策をしながら営業していこうと思っています。※政府や県からの要請次第で変更します。
店で提供しているおつまみやおかずになりそうなものを中心に夜のテイクアウトを行っていましたが、夜間の不要不急以外の外出自粛を考慮して昼間のテイクアウトに切り替え効率よくお客様におかず単品だけではなく、お弁当などを提供できればと考えています。
メニューの種類は