【特別会員特典】
（1）2回目以降の来店時、裏メニュー「石鍋」を注文できる権利
※要予約
※1人前 7,000円（税サ別）
※2人前以上から注文可能
※今回ご用意したコースではなく、「石鍋」単品になります
（2）超希少な岡山牛のステーキを注文できる権利
※お店にご用意がある時のみ、お店にて注文可能です。別途費用がかかります。
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岡山牛のステーキ
岡山は、知る人ぞ知る牛肉の名産地。
当店ではツテを頼り、岡山牛をヒレ肉限定で仕入れ。
シンプルに塩とこしょうであぶり焼きにして、お客様にお出ししています。
ただし、品評会でA5ランクに認定された牛肉だけ、しかも、１頭の牛からわずか１本しか取れないヒレ肉だけに限っているため、入荷は２〜３か月に１度程度。
ハンバーグに負けず劣らずの、激レアメニューです。
子持ち昆布や半熟うずらなど串揚げは１本からお好みで。職人の技が光る小料理は、お酒が進むおいしさ
常連様に大人気の「石鍋」のほか、通常のメニューにも当店独自の技とこだわりが光ります。
特にお客さまにご好評なのが、名物の串揚げです。
プチプチした食感が楽しめる子持ち昆布や、半熟の食感が新鮮なうずらの玉子など、さまざまな食材を丁寧に串揚げ。
「何本食べても、食べ飽きることがない」
これは、当店のお客様が口をそろえておっしゃる言葉です。
決して胃にもたれることがなく、翌日もスッキリしていられるのは、素材の品質に徹底してこだわっているから。
揚げる際に使用している「ジュンコオイル」は、現在の化学精製ではなく、昔ながらの圧搾抽出でつくるエキストラバージンの大豆油。
本来の大豆が持っている栄養素をたっぷりと抽出しており、いま、話題のオメガ3系の脂肪酸を豊富に含み、化学添加物は一切なし。
年間の製造量がとても少なく、貴重な油ですが、当店ではこのオイルを贅沢に使用することで、サクサクとした口当たりと、スッキリした食後感を実現しています。
それからもうひとつ、お客様に人気なのがおでん。
昆布、あご、かつおをたっぷり使ってとった出汁は、濃厚でうまみの宝庫。
そこに合わせるおでん種は、16種類ほどご用意しています。
大根やこんにゃく、自家製えびさつま揚げなど、さまざまなメニューがありますが、そのなかで一番人気を誇るのが半熟玉子。
「おでんなのに、半熟？」と、メニューをご覧になったお客さまはビックリされますが、召し上がって、もっとビックリされるはず！
この未体験のおいしさを、ぜひ、当店でお試しください。
六本木の真ん中にありながら、この居心地は貴重。くつろぎの空間に、こころが休まる
六本木のミッドタウンから徒歩すぐという立地ながら、細い路地に面しているため、隠れ家的な雰囲気が満点。
引き戸を開けると、目の前には和の趣があふれる居心地のいい空間が広がります。
店内には、４名がけのテーブル席が５卓。
それから、お一人さまやお二人さまでお使いになるのに便利なカウンター席は10席、ご用意しています。
常連さまに人気なのは、カウンター席。
お仕事の帰りにひとりで立ち寄られたお客様が、カウンター越しに店主とおしゃべりしながらお食事を楽しんだり、２軒めでのご利用のお客様が串揚げをつまみに日本酒をたしなまれたり……。
そうしたお客さまの姿は、この店の日常的な光景です。
また、ふすまで仕切られ