はじめまして、このプロジェクトをご覧いただきありがとうございます。
パウンドケーキ工房 Ricarica と申します。
Ricarica(リカリカ）とは、イタリア語で”チャージする” と言う意味です。
この度、私たちの出身地である神戸にパウンドケーキ工房を立ち上げる
活動を開始いたしました。
きっかけは、大手電器メーカーで20年以上 食に関わった経験と知識を生かし
１.「我慢したくない」
2.「美味しいこと」
3.「健康」
をコンセプトに罪悪感を持たずに食べられて ”からだ” に良い物を作りたいと
思ったことです。
yukiyo yasuda & chihiro yoshida
食べていただいた方に「HAPPY チャージ！！」
私たちのパウンドケーキは、従来のパウンドケーキとは違い バターを一切使わず
オーガニックバージンココナツオイルのみ贅沢に使用。
また季節の野菜、果物など “からだ” に良い厳選素材を使用し保存料は無添加です。
糖分は最小限に抑え、我慢しなくていい なのに美味しい 健康的な
パウンドケーキをお届けいたします。
= プロジェクトをやろうと思った理由 =
スイーツ大好き！ いっぱい食べた〜い！ でも
甘いものは罪 我慢！ 我慢！をされている方が多いと思います。
「 からだに良い物は美味しくな〜い^^; 」…と思っていませんか？
あきらめないで!! ここにあります。 美味しいのに “からだ” にいいケーキ
最初は個人的に作ったものを友人、知人に差し上げたところ大変評判がよく
「また食べたい！」
「販売して欲しい！」
など多くのお声と応援をいただき工房の立ち上げを決意いたしました。
美味しいものを食べて ”こころ” と “からだ” にHAPPYチャージを
スローガンに心を込めて丁寧に作っています。
❤️美味しいだけじゃない！！
たっぷりのオーガニックバージンココナツオイルを使用しているため
胃に負担を感じない軽さ（でもしっとり）なのに１切れで十分な満足感！
（だけど後引く美味しさ）
ほのかなココナツオイルの香りがより甘さを際立たせ従来のパウンドケーキと
違う食感、味をお届けいたします。
❤️我慢しなくていいんです！！
保存料無添加
糖質は一般的なものに比べ約４割減
ココナツオイルに含まれる中鎖脂肪酸が活発に脂肪を分解してくれるので
朝食にもピッタリ！
朝、召し上がるのが大変お勧めです。
❤️健康であり続けたい！！
神戸大学医学部医学博士 佐野 均先生より当店ケーキについて
コメントをいただきました。
《 バージンココナツオイル、シナモンの有用性について 》
バージンココナツオイルに含まれる脂肪酸の50％を占める
ラウリン酸は、古くからウイルス、細菌、真菌に対する抗菌作用が
あることが知られています。
またココナツオイルは抗酸化作用があり老化作用を抑制し
免疫力を高める力も有るとも言われています。
更にこのケーキの嗜好品成分として使用されているシナモンにも
ココナツオイルと同じく抗酸化作用、抗炎作用、抗菌作用を持って
います。
上記二つのケーキに含まれる成分は、身体にとって有益な物と考え
られます。
文責 神戸大学医学部医学博士 佐野 均
佐野 均 先生
❤️HAPPYチャージ できるパウンドケーキたち✨
（ケーキサイズ：縦2０cm X 横７cm）
☆当店のパウンドケーキには、全てオーガニックバージン
ココナツオイルを贅沢に使用!!
(これだけの量