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“ヨーロッパ高級ブランド品質のチョコレートを、専門店の半額でお届け”している「ひとくち -HITOKUCHI-」です。
高級チョコレートと聞くと、バレンタイン等の贈り物として購入する「特別なもの」と思われる方も多いと思います。
本場フランスでは、毎朝飲むエスプレッソに１粒のチョコレートを合わせて味わうなど、日々のたのしみとして定着しています。
しかし、日本に出店しているヨーロッパ高級チョコレート専門店では、本場フランスの2倍以上高い価格で販売される傾向にあり、高級チョコレートの特別感に拍車をかけています。
「高級チョコレートを、日々の暮らしの ひとくち としてたのしめるように、お手軽な価格で提供したい」という創業者 荻曽友貴（おぎそ ともたか）の想いから、「ひとくち -HITOKUCHI-」ブランドは誕生しました。
「国内生産・インターネット直販・無店舗」という、材料費・人件費以外のコストを最大限カットしたビジネスモデルで、”ヨーロッパ高級ブランド品質のチョコレートを、専門店の半額でお届け”することに挑戦し続けています。
「ひとくち -HITOKUCHI-」こだわりのチョコレートを多くの方に届けたいという想いで、2020年9月よりクラウドファンディングを開始。
日本最大規模のクラウドファンディングMakuake（マクアケ）で、チョコレート部門歴代2位を達成！
購入総額は3,187,260円、578名もの方に応援して頂きました。この応援資金は、新パッケージのデザイン代、版代、印刷費用や、新倉庫立ち上げ費用、リターン製造費用、人件費として使用させていただきました。
そしてこのたび、Makuakeで限定販売していた「天草河内晩柑（ばんかん）ピールのチョコレート」が、ご購入頂いた方から「さわやかでおいしい！」「厚めの果肉感が好き！」という好評の声をたくさんいただき、定番商品として予約販売をすることとなりました！
より多くの方に「ひとくち-HITOKUCHI-」の「天草河内晩柑（ばんかん）ピールのチョコレート」を届けたく、Boosterでクラウドファンディングを再チャレンジしています。
・ビタミンC豊富な熊本県天草の河内晩柑（ばんかん）ピールを使用！甘みと酸味のバランスが良く、果皮が太めなので、果肉感がたのしめるピールになっています。
・高級ミルクチョコレートを絶妙な配合でブレンドしました。180年の歴史と技術を持つヴァンホーテン社の高級チョコレート原料と、ベトナム産の高級チョコレート原料を絶妙な配分でブレンドし、食べやすいマイルドな味わいに仕立てています。
・河内晩柑（ばんかん）のピールがすこしだけのぞくかわいい見た目。晩柑（ばんかん）の皮を持ち手にすることで、手にチョコレートがつきません。
「ひとくち -HITOKUCHI-」では、フェアトレードから一歩進み、インドネシアでカカオ栽培・発酵指導などを通じ、カカオ農家と協業して商品価値向上と収入向上の両立に取り組む、Dari K社の高級チョコレート原料をメインで使用しています。
ヨーロッパ高級ブランドのチョコレートは植物性油脂を使用せず、国際規格の高級チョコレート原料のみを使用することで、ちょうどよいくちどけ感が作られます。
私たち「ひとくち – HITOKUCHI -」も植物性油脂を使用せず、高級チョコレート原料のみを使うことで、最高のくちどけ感をたのしんでいただけるチョコレートをお届けしています。
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