人食品分析センター研究等）
・高級ミルクチョコレートを絶妙な配合でブレンド
コーヒーなどの飲み物と一緒にたのしめるように、ビターめな河内晩柑ピールにバランスを合わせて、ミルクチョコレートでコーティングしました。
180年の歴史と技術を持つヴァンホーテン社の高級チョコレート原料と、ベトナム産の高級チョコレート原料を絶妙な配分でブレンドし、食べやすいマイルドな味わいに仕立てています。
・河内晩柑のピールがすこしだけのぞくかわいい見た目
味のバランスをとるために、河内晩柑ピールの部分を10mm~15mm残しています。
すこしだけのぞいた晩柑の皮を持ち手にすることで、手にチョコレートがつきません。
ご自宅での時間をよりたのしく過ごしていただけるよう、チョコレートを引き立たせるコーヒーをご用意しました。
使用するコーヒー豆は、専門店で使用される、素晴らしい風味を持つスペシャルティグレードです。
お湯を注ぐだけで、本格コーヒーが手軽に淹れられるコーヒーバッグでお届けします。
ご用意しているお味は2種類です。
※チョコレートに合うコーヒーは、旬の時期のものをお届けしておりますので、産地・製法は変更になる可能性がございます。あらかじめご了承ください。
美味しいコーヒーの淹れ方
1. カップにコーヒーバッグを入れ、200mlのお湯を注いでください。
2. そのまま2分待って出来上がりです。（コーヒーバッグをカップの中でゆすると、お好みの濃さに調整できます）
家族が喜ぶ料理・おやつ等のレシピを配信しており、SNSの総フォロワー数50万人の、家庭料理研究家・食育アドバイザー トイロさんのブログで「ひとくち -HITOKUCHI-」のチョコレートをご紹介いただきました。
＞掲載ブログページはこちら。
“プロジェクトページをご覧いただき、ありがとうございます。
私は昔からチョコレートが大好きで、ヨーロッパ含めて食べ歩きの旅行をよくしています。食べたチョコレートはすべてメモを取り、日々たのしみながら研究をしています。
その過程で気づいたことは、日本で「高級チョコレート」と称されるチョコレートは、本場フランスの2倍以上高い価格で販売されているということです。
そのため自分の周りを見渡すと、高級チョコレートを普段のたのしみとして味わっている友人は少なく、私自身もヨーロッパでは手軽に買える高級チョコレートに対し、価格の面で敷居を高く感じてしまい、歯がゆい思いをすることが多々ありました。
そうした現実を変え、日本でもより多くの方に、日々の暮らしの中で気軽に高級チョコレートをたのしんでいただきたい！という想いから、私達「ひとくち -HITOKUCHI-」はスタート。
実は「ひとくち -HITOKUCHI-」は、コロナで緊急事態宣言が発令される前の2020年2月に、チョコレートのオフィス販売事業から始めました。
百貨店で売っているような美味しいチョコレートが、働いているオフィスで、徒歩0分で購入できると、大変好評でした。仕事の合間や、持ち帰りご自宅のリラックスタイムなど、様々なシーンでたのしんで頂けていました。
しかし、コロナ禍の影響もあり、オフィス販売のみでは事業継続が困難になり、2020年6月よりインターネット上での通販に注力を始めました。
より多くの方に「ひとくち -HITOKUCHI-」のチョコレートを知っていただくために、クラウドファンディングに挑戦しております。
長く