「ご挨拶」
初めまして。トリゴゾ紫乃と申します。
プロジェクトページをご覧いただき、ありがとうございます。
差別・貧困をなくし、より良い世界を子供達に残していくため、異文化交流専門家として
日本の食文化を海外に発信する活動を行っております。
「このプロジェクトを考えた背景」
コーヒー豆の輸入販売をしていた友人から、コロナの影響により今まで卸していた会社が倒産したり
休業したりして、豆の売り先をなくしてしまった為、大量のコーヒー豆が余っているとの連絡を受けました。豆を保管するのにも経費がかかっていて、売り先が再開する見込みも検討がつかず、先の見えない不安から本当に困っていました。取り急ぎ、私たちの持っている倉庫があったので、無料で一時的に
1800kgを預かることにしました。
友人曰く、私たちの倉庫にずっと置いておくこともできないからと、廃棄処分を検討していると言いました。しかし、このコーヒー豆だってペルーの農家の人たちが一生懸命育てたものです。
私としては、まだまだ飲めるコーヒー豆を簡単に捨てることにとても抵抗がありました。
なぜなら、香りも味も豊かでとても美味しいコーヒーだからです。
最終手段として、捨てるのは簡単です。ですが、ほんの少しでもチャンスがあるのなら、多くの人にこのコーヒー豆のことを知ってもらい、飲んで支援していただけないかと思いプロジェクトを立ち上げました。
「香り豊かなチャンチャマイヨのコーヒー豆」
◆ 原産国 ペルー
◆ 標高 1780m
◆ エリア チャンチャマイヨ・ピシャリカ
◆ 品種 アラビカ・カトゥーラ
◆ 収穫年 2018 年
◆ 豆の状態 ハンドピックなし
◆ 生産者 ダビッドウィサー
◆ 生産処理 ウォッシュド
標高1780mのこんな山の中でつくられています。
コーヒー畑の様子です。この様な山の斜面にコーヒーの木が生えています。
甘いジャスミンの香りがする白い花を咲かせ、緑の実がなります。その後赤く熟すのを待ちます。
収穫されたコーヒーの実
「リターン品のご紹介」
●ご支援 1000円・・・生豆サンプル200gとフライパン焙煎の手引きをお付けします。
●ご支援 2000円 ・・・生豆 1kg
を発送いたします。
●ご支援 4000円 ・・・生豆 3kg を発送いたします。
●ご支援 10000円・・・生豆 6kg を発送いたします。
●ご支援 5000円・・・2週間以内に焙煎した豆 1kg を発送いたします。
●ご支援 13000円・・・2週間以内に焙煎した豆 3kg を発送いたします。
●ご支援 22000円・・・2週間以内に焙煎した豆 6kg を発送いたします。
●ご支援 10万円・・・生豆3kg
2週間以内に焙煎した豆6kg
PERUアマゾンオンラインツアー1時間
現地の味レシピ2つ（エンパナーダとセビーチェ）
「資金の使い道・スケジュール」
友人のコーヒー豆の費用に当てさせていただきます。また、一部資金は豆の焙煎費用と商品発送の費用に
当てさせていただきます。
高額支援頂いた資金は、ペルーの貧しい国に私たちが着なくなった洋服を送るための送料にしたいと思っています。よろしくお願いいたします。
募集終了次第、順次リターン品の発送を行います。
焙煎豆に関しましては、焙煎後2週間以内のお届けを心がけますが、天候その他、運送会社の
事情によりお届けに2週間以上かかる可能性もございます。
あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。
「最後に」
きっかけは1人の友人を助けるために始めたプロジェクトでしたが、これをきっかけに1人でも多くの方が
異文化交流に興味を持ってくださったら嬉しいです。
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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