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【野菜100%スープ】新感覚ラーメン『野菜党』でおうちの食事を楽しく健康にしたい
4 ～ 5 分
▽ご挨拶
この度は、野菜党のクラウドファンディングをご覧いただきましてありがとうございます。
有限会社フーデスト代表の砂田裕一と申します。
「ラーメンは好きだし、食べたい。でも身体の健康が気になる…」という方が、毎日食べても体に負担が少ない健康志向のラーメンを創りたいという想いから、野菜だけで出汁を抽出したスープの開発を行い、毎日食べて健康になれる美味しいラーメンを合言葉に『野菜党』が誕生しました。
多くの方に食べていただきたいと夢を描き、2018年12月に福岡県北九州市小倉北区にある魚町商店街に「野菜党」をOPENしましたが、2020年6月に新型コロナウィルスの影響のため閉店しました。
2020年6月まで営業していた店舗です
閉店後もありがたい事に野菜党を食べていただいたお客様から再開を願ってのお声を沢山いただきました。しかし、閉店した店舗を再開する事は難しい…。
そこで、店舗で提供していた野菜党を通信販売可能な形で商品化できないかと考え、「おうちでの毎日の食事を楽しく健康にするラーメン」を合言葉に商品化しました。
おうちでの毎日の食事を楽しく健康にしたいという方にも、ストレスなくラーメンを美味しく楽しんでいただけるようにと商品化した「野菜党」を既存のお客様はもちろん、コロナ渦でおうちでの食事が増えた方にも食べていただきたいと考え、継続的に通信販売ができるようにＥＣサイトの構築をする為に今回、初めてクラウドファンディングに挑戦します。
▽野菜党とは
動物系は一切使用せずに100%野菜だけでスープを作ったラーメン。ラーメンが食べたいけど身体の事が気になる健康志向の方はもちろん、動物系は一切使用していないので、ベジタリアンやヴィーガンの方でも気兼ねなく食べれるようにと、元和食料理人の腕を活かして思考錯誤の末に誕生した新感覚のラーメンです。
店舗で提供していた野菜党です
▽野菜党の特徴・こだわり
・100%野菜だけで出汁を抽出したスープ
元和食料理人としての腕と、身体に良いとされるファイトケミカルをたっぷりと含んだ野菜を使い、野菜だけで採ったスープと思えないほどのコクと甘みが感じられるスープです。
※ファイトケミカル（英: phytochemical）とは、植物中に存在する化合物であるとされる。したがって1種類の化合物ではない。直訳すると「植物性化学物質」であり、化学的には毒物を含めた、植物中の全ての化学物質を指す。一般的には「身体機能維持には必要とされず、健康に影響を与えるかもしれない植物由来の化合物」を意味する用語として使用されている。植物栄養素（しょくぶつえいようそ、英: phytonutrient）とも呼ばれる。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
動物系は一切使用していない野菜100%のスープ
・麺は自家製！ラー麦ベースで糖質オフ！食物繊維も8倍！（当社比）
野菜党の麺は福岡県がラーメンのために開発した小麦であるラー麦をベースに全粒粉を合わせて開発した自家製麺。店舗で提供していた標準麺と比較して糖質 約40%オフ、食物繊維 約8倍と健康志向の方も安心して食べていただける麺です。
※当社で使用している標準麺との比較（当社比）
通常麺 糖質57.5ｇ 食物繊維2.4ｇ
糖質オフ麺 糖質30.9ｇ 食物繊維2１ｇ
ラー麦をベースに開発した自家製の糖質オフ