【ご挨拶の前に】
当プロジェクトは、希少価値が高く””絶品””の「なにわ黒牛」の魅力を全国に届けるプロジェクト。
コロナウイルスの大きな影響を受けている生産者さんの力になりたい！
極上「なにわ黒牛」の魅力を全国に広げる懸け橋になりたい！
その思いで、大変お得な料金で「なにわ黒牛」をリターンで提供いたします。
ローストビーフ・シチュー・ステーキ・焼肉など極上の逸品をぜひご堪能ください！！
【プロジェクトのポイント】
①ホテルプラザオーサカと大阪府の協働で大阪産(もん)食材をPRするイベントを開催中
②大阪産(もん)食材は、まだ知名度は低いが質の高い農林水産物が生産されている
③「なにわ黒牛」はG20大阪サミットの晩餐会でも高い評価を受けた希少純粋黒毛和牛
月5頭しか出荷されず大阪を代表する名店でしか味わえない逸品です。
④新型コロナの大きな影響を受けており、ホテル・生産者で力を合わせて困難を乗り切りたい
⑤極上「なにわ黒牛」をホテルシェフ監修のもと加工して全国の皆様にお届けします
【はじめに・挨拶】
プラザオーサカは大阪府で創業34年を迎える老舗シティホテルです。
館内には5つの直営レストラン&バーを完備。
ホテル最上階(19階)の鉄板焼「逢坂」は大阪の夜景を一望できるレストラン。
シェフ厳選の国産ブランド牛や新鮮な旬の味覚、食を彩るワインなどをお愉しみ頂けます。
2019年に開催されたG20大阪サミットの際は某国首脳の方々にもご利用頂きました。
【市場に出回らない希少価値のある極上「なにわ黒牛」】
なにわ黒牛は雌牛100%にこだわり、出荷まで通常25カ月のところ30カ月以上
長期肥育を行い出荷されています。こだわりの飼料でストレスのかからない環境で飼育され、
月5頭しか出荷されない希少純粋黒毛和牛です。
自然の霜降り肉で、肉質が柔らかく脂があっさりとしているのが特徴です
また、2019年に大阪で開催された「G20大阪サミット」の晩餐会で「なにわ黒牛」が
採用されたことで注目を集めています。
【プロジェクトを立ち上げた理由】
まだまだ全国的に知名度が低い「大阪産(もん)」食材ですが、「G20大阪サミット」の晩餐会では
世界中のメディアから高い評価を受け、我々も「大阪産(もん)」食材の高いポテンシャルと魅力を
再確認する機会となりました。
新型コロナウイルスの影響で大阪産(もん)食材の生産者の方々、
そしてホテルも大きなダメージを受けています。
何とかこの困難を乗り越えなければ、そして極上「なにわ黒牛」の味を全国の方に届けられないか。
そこで、シェフ特製ローストビーフなどに加工して全国に届ける事を決めました。
なにわ黒牛の魅力を引き出したシェフ渾身の逸品をぜひご家庭でお愉しみください。
プロジェクトで実現したいこと
都市のイメージが強い大阪府ですが、豊かな自然に囲まれ多様な農林水産物が
日々生産、収穫されています。
然しながら新型コロナウイルスの影響は大きく、
卸先の多くが休業等を余儀なくされ、美味しいお肉も提供の場が激減し深刻な状況に陥っています。
少しでも生産者様の力になりたい、そして極上の「なにわ黒牛」を皆様のご家庭に届け、
大阪産(もん)食材の魅力を全国の皆さまに知っていただく機会にしたいと思います。
リターン品について
大阪産(もん)の極上な