はじめに・ご挨拶
ご覧いただきありがとうございます。
NEGRIL COFFEE(ネグリルコーヒー)を主宰しています熱海と申します。
世界でも渡り合えるような最高品質のコーヒーをお淹れすることを目指すバリスタでございます。
コーヒーは目覚ましや習慣となる飲み物ではなく、その一杯で最高のリラックス時間や気づきをもたらす嗜好品であるという事を広めたいという思いを持っております。
東京・南青山で営業していましたが、さらなる最高のリラックスできるロケーションを求めて、2021年8月に沖縄へ引っ越し、コバルトブルーの海とやんばるの自然が残る北部・本部町で開店準備を進めております。
私一人でコツコツと準備をしている状況で、2021年10月30日に開店予定で進めております。
現在、人員、設備や資材等が不足している状態です。
営業を行いながら揃えていく予定ではありますが、1日も早く揃え沖縄に最高の環境と最高のスペシャリティコーヒーを堪能できる場所を創り感動を与えたく思います。
お店が作られた背景・商品に対するこだわり
本来、コーヒーには苦味やえぐみはなく、それぞれの豆独自の香りと味、そしてアロマティックを感じリラックスできる嗜好品です。
私はコーヒーが苦手でした。
理由は苦い飲み物だからです。
それでも、仕事の打ち合わせや眠気覚ましに習慣で飲んでしまっている状態で、20年以上飲み続けてきました。
今から約5年前にとある焙煎士に出逢い、
「苦いものを美味しいと言って飲んでるのはおかしくありませんか？今まで飲んできたコーヒーは焦がしてしまっているだけで、コーヒーは本来苦くないですよ。」
と教えていただき、その方が淹れてくださったコーヒーに衝撃を受けました。
それからというもの、コーヒーへ興味を持ち追求が始まりました。
これからも追求を止めず、さらに上質のコーヒーを見つけ多くの方へ、コーヒーの素晴らしさを知っていただきたく思っております。
バリスタ1名でスペリティコーヒーをお淹れしているコーヒー店です。
コーヒー本来の味を最大限引き出した、苦くないコーヒーをお試しください。
最高級の豆から、レギュラーでお飲みいただける豆まで取り揃えております。
心地良い音楽と共に最高のコーヒーを堪能ください。
リターンのご紹介
リターンは6パターンご用意させていただきました。
プロジェクト終了後に、ご登録のメールアドレスへ送付先と日時指定をお伺いさせていただきます。
①【スペシャリティアイスコーヒー・コーヒー豆お届け】コース (3,000円)
・スペシャリティアイスコーヒーボトル 500ml ×2本をお送りいたします。
★アイスコーヒーボトルについて
お届けの時期により豆の種類が変わりますが同じグレードのアイスコーヒーをお送りいたします。
(例)インドネシア産クリンチマウンテン&コスタリカ産ボッシュワイニー
香り貴いコーヒーですのでワイングラスなどでお楽しみください。
※写真にワイングラスが写っておりますが、アイスコーヒーボトルのみのお届けとなります事をご了承ください。
※アイスコーヒーの賞味期限は発送日から1週間ほどとなっております。ご指定の日時にお届けさせていただきます。
②【スペシャリティアイスコーヒー・コーヒー豆お届け】コース (5,000円)
・コーヒー豆100g
・スペシャリティアイスコーヒーボトル 500ml ×2本
以上をお送りいたします。
★コーヒー豆について
お届けの時期により豆の種類が変わります。
お好みの味わいがありましたら、それに一