動く家＝キャンピングカー
最強バディを迎え、目指す方向に近付けるように
今回ＣＡＭＰＦＩＲＥさんのこの場で皆さまの力を貸していただきたいです‼
お時間いただき、私自身について少しお話させていただきます．
『行動』
『探求心』
『健康』またの名を『健康オバケ』
私の要素は、この３つ
岐阜県大垣のたらい舟乗船写真
妥協なく『行動』
会いたい人がいる
行きたい場所がある
この強い思いがあれば、行動できる..
旧友との旅行も家族旅行も、食事選びも妥協したくない！
という思いで行動してきました…
ただ、昨年世の中がコロナになって身動きがとれなくなった状況下
当たり前に行き来できた国内で、
公共交通機関が充実している日本で、
こんなに窮屈になるなんて想像もしていなかった私にとってイチから考えるきっかけとなりました．
妥協なく行動するリスクの低い方法が、
動く家＝キャンピングカー
このご時世に何を！と思われてしまう声を最小限に…
探求心の基本『食欲』
「食欲」＝「食良く」を抜き出して考えるだけでも…
美味しいものを作り出すには、大地・水・・・自然の力が欠かせません。
そして、日本には「四季」があること
「四季」の存在によって、各地で特産物が生まれ旬がある
同じ食材でも育てた土地によって、味わいや色合いも形も異なったりします
小さな日本でも、掘り起こしたらキリがない
土地を生かしたものづくりをしている方々との交流を重ねることで、
学んだことや感じたことを伝えていくこと
生きていくために“食”という欲は欠かせません！
ここまで食材に強い思いがあるのは、
大学卒業後の農家さんでのボランティア経験が関係しているかと思います．
北は、北海道余市さくらんぼ
南は、鹿児島沖永良部島じゃがいも
他にも、
酪農や茄子農家さん、リンゴ農家さん等にお邪魔させていただき
飼育補助、
収穫や出荷のお手伝いをしました．
その経験もあり、食を通して人と人がつながることのきっかけになれたらと…
各地の旬な美味しい食材を現地で調達し、
口福でいっぱいになれたら幸せ…♡
今後は、
小さなシンクのあるキャンピングカーでも
お料理に挑戦していくつもりです…
もちろん美味しいお酒と共に…♡
『健康体』
何処の土地に行っても、体調崩すことなく活動できる健康体＝健康オバケ
現在、私は秋田県横手市にある日本酒バル兼BARに勤務
縁もゆかりもないこの土地で、今ここにいるキッカケは「お酒」
2年前に訪れたこの店が美味しいと幸せを満たしてくれました
現実とかけ離れすぎない華のある美味しい料理に日本酒
お料理を引き立てる日本酒
一食一食、一口一口がこんなに大事なのだ
と、深く考えることとなりました
持論だし非常に偏った視点と味覚かもしれないけれど、
こんなお料理には、こんなお酒がいいかなとか
この気温のこんな天気には、これかな等
一食一食への追及心も深まり、
以前よりお酒を楽しめるようになりました．
2020年冬は、記録的な豪雪をたたき出した“横手市”
少し不便な場所にあるお店だけど、沢山の人に知ってほしい…
今いる店がもっと沢山の人に愛される店になりたい、という
私の思いから「出張蔵酒」事業も始まりました
最後に詳細を記載いたしますので、
「出張蔵酒」のリターンをお考えの方はご一読ください
「出張蔵酒」を全国で行うために移動手段は欠かせません。
始めるなら、続けたい…
省エネでこの事業を続けるために…
やはり思い