だ食べられるのに廃棄される食品)は、年間600万トン(※1)にものぼり、その中でもフルーツの廃棄率は高いとされています。
そんな廃棄率の高いフルーツの中でも、規格外フルーツに目を当て、見た目だけで判断されてしまう現状を変えるために、
“Good Fruits Delivery”という名のもと独自の視点・感性から課題解決の提案・試みを目指します。
そして今回製作するオリジナルみかんジュースには、全て地元和歌山の規格外みかんを使用！
一つでも多くの廃棄を防ぐことを前提とし、安心・安全かつフルーツ本来の美味しさを楽しんでいただける、無添加ジュースの製作にあたります！
また、プロジェクト実行後(WEBサイト制作・リターン商品発送後)は地方で問題となっている空き家を活用した援農支援も視野に入れ、人材不足の農園さんへのサポートも目指します。
このように生産者さんにとっても、消費者さんにとっても、環境にとっても”優しいコト・モノ”を心掛けます。
※1 参照: 農林水産省及び環境省「平成30年度推計」
【リターン・ジュースについて】
規格外フルーツが一つでも新しい形に生まれ変わり、多くの方々に届いてほしいという想いから、思い切ってリターン商品を絞らせていただきました。
リターンページにて詳しく記載してますので、ぜひ一度目を通していただけると嬉しいです！
<規格外みかん100%ジュースについて〉 全て地元和歌山県産のみかんを使用するので、安心・安全かつフルーツ本来の美味しさを楽しんでいただける無添加ジュースです！ ・名称：うんしゅうみかんジュース(ストレート) ・原材料名：うんしゅうみかん(和歌山県産) ・内容量：720ml ・保存方法：直射日光を避けて、冷暗所に保存。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。 添加物を使用していないため、成分が沈殿、または凝固する場合がございますが、品質には問題ございませんので、よく振ってお飲みください。 【資金の使い道・スケジュール】 ご支援いただいたお金は、 ・WEBサイト制作費用 ・オリジナル瓶ラベル/発送用ボックス製作費用 ・オリジナル瓶ジュース開発/製作費用 ・リターン商品発送費用 ・新商品開発費用 ・キャンプファイヤー手数料 に、あてさせていただきます。 今後のスケジュールは、 2021/9 オリジナル瓶ラベル・発送用ボックスデザイン製作 2021/10 WEBサイト制作準備 みかん採り・集荷作業お手伝い オリジナル瓶ジュース開発・製作 2021/11 WEBサイトオープン予定 2021/11以降 旬の規格外フルーツを使用した新商品開発 ※リターンは準備が出来次第、順次発送予定とさせていただきます！ 【最後に】 ここまで読んでくださった皆さま、 本当にありがとうございます。 僕がこのような考えを持ち、新たな挑戦に一歩踏み出せているのは、色んな面でいつも支えてくださっている方々がいるからこそです。 このプロジェクトを実行するにあたって日々応援してくださる方々、そして今回ご支援してくださる皆さまに恥じのないよう、全力で取り組んでいきますので、どうぞ応援よろしくお願いいたします。 〈出店情報〉 "間借りサワースタンドSour Hour"の出店情報・"Good Fruits Delivery"の活動報告等は、SNS( Instagram① / Instagram② / Twitter )にてお知らせいたします。 拠点は和歌山ですが