無農薬栽培で実現させた「挽きぐるみ粉」使用。
そばの味わいを最大限に活かす「挽ぐるみ粉」を使用。そばの実を丸ごと味わっていただくために、無農薬での栽培を実現させました。
そばの醍醐味「挽きぐるみ十割そばを実現」
つなぎを用いず打ち上げるため、高度な技術が要求される「十割そば」。それを、「挽ぐるみ粉」で実現しました。そばをまるごと挽いた「挽ぐるみ粉」は実の欠片も入るため打ちにくく、何千回と試行錯誤を繰り返して完成させております。そばをまるごと味わうような香り高さ、口当たりの楽しさ、ずっしりとした食べ応えをご堪能ください。
国産原料のみ使用。もちろん無添加。
生そばは「永平寺町産玄そば」のみ100％で作り上げております。乾麺には、国産小麦粉をつなぎとして使用し、どちらも完全無添加。国産原料のみ。どなたにも安心してお召し上がりいただけるそばです。
リターンのご紹介
手打ち十割生そば
①生そば２食つゆ付き
②生そば４食つゆ付き
③生そば６食つゆ付き
④越前おろしそばセット
乾麺
①２袋(４人前相当) つゆなし
②４袋(８人前相当) つゆなし
③１０袋(２０人前相当) つゆなし
④２０袋(４０人前相当) つゆなし
プロジェクトで実現したいこと
全国のそばブランドの中に、福井県の越前そばがあること。また、福井は古来より受け継がれた在来種のそばである為、地域ごとにそばの特徴があり、永平寺産玄そばがあることを一人でも多くの方に知っていただき、大本山永平寺のふもとの自然豊かな場所で育ったそばを味わっていただきたいです。
また、そばを通じて、永平寺の魅力を感じていただき、コロナ終息後にお越しいただきたいと思っています。
当店のそばを多くの方にお召し上がりいただくことで、地元のそば生産者が、今後も絶やすことなくそばの生産を続けていただきたいとも思っています。
資金の使い道・スケジュール
ご支援頂いた資金で、そばの新商品の開発を行います。また、今後も継続して「永平寺そば極」の魅力を発信出来るように、広告費にも充てていきたいと思っております。
最後に
一度召し上がっていただければ、そば本来の美味しさ、違いを分かっていただけると思いますのでよろしくお願い致します。
永平寺そば 極(永平寺門前 井の上 ２階)
福井県吉田郡永平寺町志比２８－２
11時~15:00(L.O14:30)
■ 特定商取引法に関する記載
●販売事業者名： いのうえ株式会社
● 事業者の住所/所在地：〒910-1228福井県吉田郡永平寺町志比28-2
● 事業者の電話番号：Tel: 0776-63-3333
●送料：送料込み（北海道は+300円、沖縄は+1100円）
●対価以外に必要な費用：プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
●ソフトウェアに係る取引である場合のソフトウェアの動作環境：該当なし
●その他記載事項：プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄（https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。