究極のブロッコリーと鶏胸肉（QBT）は
「ストイックな低糖質食を誰もが継続して食べられるように」
というコンセプトを実現するために生まれた食事です。
鶏胸肉とブロッコリー「のみ」を専門店として
究極に追求しています。
牛・豚・鶏と食肉の中でも圧倒的に高たんぱく低糖質な鶏胸肉と
ビタミン・ミネラルバランスに優れたブロッコリーを
店長が3ヶ月間こもって研究した秘伝のレシピで美味しく調理しています。
おかげさまで2019年8月に渋谷で1号店を開業して以来
デリバリーを中心に全国120店舗、累計20万食以上を提供してきました。
低糖質食になじみがない方のために、QBTがどんな場面で活躍するのかをご紹介します。
・炭水化物（糖質）を摂りすぎると眠くなるけど、午後の仕事のパフォーマンスを下げたくない
・糖質を制限して理想のスタイルを作りたい
・ジムなどでトレーニングをするときのたんぱく質補給
などなど、高たんぱく低糖質な特徴を活かして様々なシーンでQBTをご活用いただけます。
低糖質食は今まで我慢して食べるものとして捉えられてきましたが、QBTは無理なく継続して食べられるように美味しさを重視しております。
究極のブロッコリーと鶏胸肉は、リピーターのお客様に支えられています。いくつか代表的なお声を紹介いたします。
その他にもTwitterやインスタグラムでは、毎日たくさんの方に写真や感想を投稿いただいています。
公式Twitter：https://twitter.com/qbtjpn
公式Instagram：https://www.instagram.com/qbt.jpn/
ありがたいことにみなさまにご好評いただき、デリバリーを中心に全国120店舗以上で営業できるようになりました。しかし多くのお客様にご評価いただいている一方、下記のようなお声もいただくようになりました。
・住んでる地域がデリバリーアプリに未対応なので、いつまでたっても食べられない
・朝や深夜こそ食べたいのに、営業時間外で注文できなくて残念
特にエリアについては要望をいただくことが多く、公式HPで新規開店を希望するエリアを投票いただいているのですが、出店リクエストは半年間でなんと1000件以上集まりました。
少しでも多くの方にお届けできるようにと提供範囲が広いデリバリー中心の仕組みにしてきましたが、スタートから1年以上が経ち逆にデリバリーサービスの対象エリア外ではまったく提供できていないという課題に直面するようになりました。
そこでさらに多くの方が低糖質食を継続して食べられるように、究極のブロッコリーと鶏胸肉をオンラインショップで購入できるよう冷凍食品として開発することにチャレンジすることを決めました。
そして半年以上研究に研究を重ね、ようやくプロトタイプが完成しました。
※オンラインショップ用商品の試作品
しかし試作はできたものの、日本全国に高い品質で提供するためにはさらに商品を改善開発する開発費と初回生産費用が必要となります。
そこで冷凍食品としての提供を本格的に開始するため、500,000円という目標金額を設定しクラウドファンディングでの支援を募集させていただくことにしました。いただいた支援をもとに、さらに良い商品を全国の方にお届けしたいと思います。
ご興味をもっていただいたみなさまに、冷凍食品として開発している究極のブロッコリーと鶏胸肉をより美味しく召し上がっていただくためのポイントを少しお伝えします。
ポイントは、「ゆっくり解凍」「温めすぎない」