酒米を収穫、冬に仕込み（寒造り）、しぼり、瓶詰めなどの工程を経て、2022年３月にお届け予定です。
リターン商品のご紹介
京都産山田錦100%使用 純米酒（精米歩合65%）を醸します。
ラベルには福を運ぶコウノトリとタゲリ。「古都 福実鳥（ふくみどり）」と名付けました。
感謝の気持ちを込めて、ラベルに支援者様のお名前を入れさせていただきます。
リターン★佐々木酒造の日本酒と酒粕
優しくまろやかな口当たりにメロンのような香りが特徴的な日本酒に。
福実鳥の酒粕はほんのりと甘く濃厚、大吟醸の酒粕は香りよくスッキリ。
聚楽第 純米大吟醸にも京都産山田錦が使用されています。
佐々木社長・田中杜氏の紹介
【佐々木酒造 代表取締役・佐々木晃】
産業機械販売会社の営業を経て、25歳で蔵に入る。
2010年、四代目蔵元（代表取締役）就任。趣味は格闘技観戦。
愛猫にメロメロ。ネコが座っているだけで褒めちぎり、
おねだりされるとつい多めにおやつをあげてしまう。
【佐々木酒造 杜氏・田中豊人】
お酒の話になると目がキラキラと輝く熱い杜氏。特技は柔道。
趣味の釣りの話でも目がキラキラする。
2017年 – 酒類総合研究所 全国新酒鑑評会 金賞／
2018年 – 酒類総合研究所 全国新酒鑑評会 入賞／インターナショナルワインチャレンジ日本酒部門 Gold／ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 金賞
2019年 – 酒類総合研究所 全国新酒鑑評会 金賞／ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 最高金賞
2020年 – 酒類総合研究所 全国新酒鑑評会 入賞（決審なし）
2021年 – ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 金賞
佐々木酒造株式会社（小売部）
【住所】京都府京都市上京区日暮通椹木町下ル北伊勢屋町727
【営業】月〜土（午前10:00〜午後5:00）
【休日】日・祝日・お盆・年末年始
【公式サイト】https://www.jurakudai.com
【オンラインショップ蔵元直送便】http://jurakudai.shop-pro.jp/
お酒は20歳になってから。
管轄：京都府京都市 上京税務署
免許取得日：昭和62年10月１日（清酒）
令和2年3月6日（リキュール）
名称：佐々木酒造株式会社
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。