京しゃもをコラボさせた東京シャモゲタン！
そのこだわりポイント３つご紹介！
☆Point １☆ 鳥一代の参鶏湯 × 東京しゃも ＝ 究極のスープ
東京しゃもから出る”ダシ”や”旨味”が究極のスープに仕上げてくれています。まるで鶏肉を飲んでいるような濃厚な味わいで、鳥一代の参鶏湯がパワーアップした新たな”東京シャモゲタン味”になっています。
☆Point ２☆ しゃも肉のびっくり歯ごたえ！
東京しゃもの特徴でもある、軍鶏肉の歯ごたえが一番感じられるのがこの東京シャモゲタン。究極のスープで煮込むことで、プリプリした感触とキュッキュッとした歯ごたえ楽しめます。噛んだ瞬間、口の中に東京しゃもの肉のしっかりとした味が広がります。
☆Point ３☆ 東京シャモゲタンで健康に♪
東京シャモゲタンは東京シャモ効果もあって身体にいいことだらけ！
スープには夏バテ防止や滋養強壮、コラーゲンたっぷりによる美肌効果♪
東京しゃもは高タンパク・低脂肪なので、体を引き締めたい方にもオススメです。
～ここだけの開発ナイショ話！～
東京しゃもを扱うのはほんとうに苦労しました。
サイズはブロイラーより大きく、時間をかけて育っているから刺さるように固い骨をしていて…
ジビエを捌くような感覚。だから鳥を捌く高い技術が必要だなと。しかも、身が引きしまっているから、長時間煮込んでも骨から身がはがれなくて苦労しました。。。何度も何度も試行錯誤した結果、骨はスープの味に活かし、身は歯ごたえを楽しめる用意してやっと完成にこぎつけました。
●リターンのご紹介
ご支援、ご賛同いただいた皆様に、東京しゃもを余すことなく使った”東京シャモゲタン”をお届けします。鳥一代の参鶏湯とはまた一味違う東京しゃもを使った味をご家庭でお楽しみください。
＜商品内容＞
約3~４人前
・スープ 2ℓ
・東京しゃも
・付属品（もち米・おこげ・ナツメ・栗・高麗人参）
・〆のラーメン ４玉
・辛味噌
※商品はクール冷凍便配達
※10月ごろより順次発送予定（発送時期は前後いたします）
＜作り方＞
スープに、東京しゃも・お好みの野菜・付属品を入れて煮込むだけの簡単調理！！
ご自宅での楽しみ方のご提案♪～♬
鍋料理感覚で手軽に♪鳥一代のおすすめの食べ方！
シンプルに、ゴボウ＋しょうが＋ネギのみ！！
ショウガはこれでもかとたっぷり入れるのがお勧めです。付属の辛味噌は酸味と唐辛子の辛さがバランスよく、途中で足していただくと味変が楽しめます。
そしてスープがおいしいからと言って飲みすぎにはご注意！
〆のラーメン用に残しておいてくださいね♪
鳥一代について
参鶏湯がおいしいお店として東京都内に居酒屋6店舗を展開中
大人気の参鶏湯はひな鳥をまるごと使用し煮込むこと10時間、骨まで食べられるのが自慢。その他にも鶏肉料理や魚介、お酒など一つ一つ素材にこだわりおいしい料理と楽しい時間を提供しています。
＜店舗紹介＞
本店：東京都港区芝浦3－13－18 トーホービル２F
芝店：東京都港区芝2－30－6 ファインラック芝１F
恵比寿店：東京都渋谷区恵比寿1－8－7 三恵8ビル４F
新橋店：東京都港区新橋3－９－６
慶應店：東京都港区三田3－1－19 柳下ビル１F
はなれ：東京都港区芝浦3－15－5
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