00円）
ブルックリンと言えば、ロブスター！
週末になるとフェスやフリマ、イベントで出品されその多くが大行列に、、、
『THE DAPS』の面々もハマってしまい、ロブスターで有名なボストンまでバスに乗って食べに行ったんだとか。
色々食べ歩いたアノ店のアノ味を、少しだけアレンジして提供することにしました。
3つ目は、『VVS 和牛サンドイッチ』！！！（通常価格3,000円）
『THE DAPS』のメンバーが、NYのレストランで働いてた時に、改めて日本の食材の品質の高さに感動。
その後、NYはハーレムのDELIで働き始め、現地の人が本当に毎日食べているメニューを勉強した後に「この覚えたアメリカの料理を、日本の食材を使って提供したい！」と思い、メニューにしました。
国内の品評会で数々の受賞歴のある最高級品質の牛を扱う『守谷商店』とタッグを組み、VVSクラスの和牛を贅沢にサンドイッチに！
食べられたら食べられるほど赤字(!?)の日米共同合作の傑作を、ぜひご賞味ください。
この他にも食べて頂きたいメニューはたくさんありますが、その中でも選りすぐりの３つのメニューを紹介させて頂きました。
※最高の料理を提供するために、OPENギリギリまで試行錯誤いたしますので、料理（写真）のイメージや盛り付けが実物（OPEN後）と異なる場合がございます。味は絶品ですので、ご理解いただけたら幸いです。
※『THE DAPS』平井雄輝調理師免許346150・食品衛生許可認定済◎本物のフェードカットを提供
ストリートスタイルBARBER『CHILL CHAIR』からは、アメリカではもちろん日本でも流行っている
「フェードカット（フェードスタイル）」
を提供します。
こちらの床屋のメニューも、
「お得な前売り券（リターン）」
としてご用意してますので、ぜひご利用ください。
フェードカット（フェードスタイル）とは・・・
周りを刈り上げ、綺麗なグラデーションにすること。または、そのスタイルのことを指します。
最も短い0mmから始まるフェードカット（刈り上げ）は、スキンフェードカットなどと呼ばれます。
欧米から輸入されてきたこの技術は、見よう見真似で提供しているサロンも多く見受けられます。
当店は7年前からストリートスタイルBARBERとして6店舗展開しながら、LAを活動拠点にするLA出身の某有名BARBERを日本に招聘し学び、その後も研究を重ねてきたことで、本物のフェードカット（フェードスタイル）を提供できます。
左と真ん中の写真のようにフェード（刈り上げ）部分にラインアートを施すことも可能
他にも特殊パーマやカラーなどのメニューもありますが、私たちのベースとなっている「フェードカット（フェードスタイル）」をリターンとして選ばせて頂きました。
◎プロジェクトで実現したいこと
前述しましたが、あらゆるNYのローカルフードを食してきた『THE DAPS』の
「本当においしい、本場NYのローカルフードを日本に広めたい！」
という想いの一助になれたらと思っています。
また、『THE DAPS』の料理を食べ、『CHILL CHAIR』で髪を切って、1人でも多くの方に笑顔で幸せな気持ちになっていただきたいと思っています。
そして、私たちのコラボショップが「お客様とつながる・お客様をつなげる」素敵なコミュニティとなれたら本望です。
◎資金の使い道
「本当においしい、本場NYのローカルフードを日本に広めたい！」という想いを、さらに実現させ