養殖場を営んできてから65年代々うなぎと共にこの名古屋の地を歩んできました。当時は当店しかなかった名駅付近も、今では”ひつまぶし”が名古屋名物となったことで50を超える鰻料理店が立ち並んでおります。地域の方だけでなく、ありがたいことに観光や仕事で名古屋に来られた方、インバウンドのお客様など名古屋にきたら”ひつまぶし”を食べようとこぞって当店にも足を運んでいただきました。
おかげさまで常に活気あふれた当店でしたが、このコロナ禍で一気に来客数が減ってしまいました。
昨年の1度目の緊急事態宣言時は、売り上げが７５%以上減少し、その後も50〜70％減が続いております。
お値打ちメニューやテイクアウト、通販の実施で局所的な打撃であればこれまでの積み立てでなんとかカバーできましたが、先が見えないコロナ禍。まだまだ不安は拭えません。
このような状況下でもうな善に尽くしてくれている従業員の雇用を守りたい。激戦区となった名古屋で1番の鰻屋を目指したい…
そんな思いで今回、クラウドファンディングに挑戦することに決めました。
ぜひみなさまのお力をお借りし、ともにこのコロナ禍を打開して、ゆったりとお食事を楽しんでいただければと思います。
うな善に今まで来てくださった方も、これから行ってみたいという方も、ぜひ、ご賛同いただければと思います。
応援してくださる皆様への感謝を込めた返礼品のご紹介
名古屋式と関東式の食べ比べセット
焼き方が選べる当店ならではのセットをご用意。複数の来店日に分けてお使いいただくことも可能です。またテイクアウト、通販にも対応しておりますので、気軽に自宅で食べ比べをお楽しみいただけます。
個室確約の会席料理
2名様からご利用できる当店自慢の季節の会席料理を多数ご用意。顔合わせや還暦お祝いなどの慶事、法事、法要、接待におすすめです。
「炭焼ひつまぶし 割烹うな善」はこれまで同様、これからも多くのお客様に、多くのみなさまに愛されるお店でありたいと思います。
「うな善の鰻を多くの人に知ってほしい、食べてみたいと思っていただきたい」と思いこの度クラウドファンディングに挑戦しました。
このプロジェクトが身を結び、これまで愛してくださったお客様への恩返しとして、また新しいお客様との出会いの場として、うな善を再び盛り上げていけたらと思います。
アルコール消毒、換気、非接触型の体温計を用いた検温、アクリル板の設置、従業員のマスク義務、ソーシャルディスタンスの確保など、感染対策の徹底の上営業しております。みなさまのお越しを、心からお待ちしております。
【店舗概要】
「炭焼ひつまぶし 割烹うな善」
住所:愛知県名古屋市中村区名駅南1-17-26
営業時間:
［火曜日〜土曜日］
11時30分～14時00分
16時30分～22時30分 （ラストオーダー21時30分）
［日曜日、祝日］
11時30分～14時00分
16時30分～21時00分 （ラストオーダー20時30分）
定休日:月曜日
電話番号:052-551-5235
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
リスクとチャレンジ ※万全を期しておりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承ください。また、万が一閉店した際は、このリターンの使用権利は無効となります。