はじめまして！
瀬田の唐橋で有名な大津石山で
「私達の体や心は、私達の食べたものでできている」
をコンセプトに体と心に優しい商品を取り扱っています
「オーガニックスペースびわこ」の
永遠の看板娘福井和世です。
今はコロナの影響で、体も心も疲れている方が、
たくさんおられると思います。
そんな方々に、元気と笑顔を届けたい、そんな思いで
お客様に商品をお届けしています。
実は昨年5月に前店主だった主人が
突然他界する事となったのですが
主人には夢がありました。
それは…
当店が扱う数ある商品の中の一つである
「近江プリン」
これを沢山の人に届けたいという夢です。
「近江プリン」はお客様のニーズとは裏腹に、製造や原料調達の兼ね合いで
一旦販売が出来なかった時期がありました。
それでも、主人の心の中には
「もう一度近江プリンを復活させたい！」
「できることなら、当店だけのオリジナルの近江プリンも作りたい！」という、
熱い想いがありました。
そして昨年7月、見事近江プリンは復活！再販スタート！
店長がいたら、どんなに喜んでいたことか…
店長に食べさせてあげたかった思いは、この先も消えることは
ありません。
そして、今回念願のオリジナル近江プリンが完成しました！
近江プリンは、現在レギュラー商品3種類と、
期間限定の商品1種類の計4種類を販売しております。
《プレーン》定価320円
ミルク感のある懐かしい味わいで、あっさりとした
飽きの来ない美味しさ。
《リッチ》定価380円
濃厚でプレミアムな味わい。
生クリームとタヒチ産バニラビーンズの優しい香りが、
気分もリッチにしてくれます。
《ライス》定価380円
高島産のコシヒカリの米粉入り。意外な組み合わせが
驚きの美味しさに。朝食にもおすすめです！
《期間限定ゆずプリン 》定価380円
ゆずゼリーとさっぱりプリンの2層に仕上げ、
年代問わず皆様に愛される美味しさです！
そして今回の当店だけのオリジナル新商品【近江プリンいちご】（定価400円予定）
高島 森田農園産のいちごと、高島市朽木村の牛乳を使い、
いちごの美味しさはそのまま残した、やさしい甘さの
いちごミルクプリンに仕上げました。
ーこだわり素材達ー
①たまご
高島市にてオスと一緒に自由に駆け回っている国産鶏の有精卵のみを使用しています。卵黄はレモンイエロー、卵白は2層の盛り上がりがあり、新鮮さはもちろんチカラを感じる卵です。
②牛乳
高島市朽木村で育った牛から搾乳。
搾乳後の牛乳は豊かな栄養が残るよう低温で殺菌し、脂肪球を均一化させないノンホモジスドナイズドのこだわり牛乳を使用しています。
③砂糖
サトウダイコンが原料の甜菜糖。精製度が低く、ミネラルを活かした自然な甘さが特徴です。更に丁寧に手作りされた最高級の和三盆をブレンドし優しい甘さに仕上げています。
〈募集資金の使い道〉
主人が愛したこだわりの近江プリンをもっと多くの人に知ってもらえる様に、広告宣伝費として使用します。
〈リターンのご紹介〉
1000円…いちごプリン2個と店内商品300円サービス券
2000円…いちごプリン3個とお好きなプリン2個と店内商品500円サービス券
3000円…いちごプリン4個とお好きなプリン2個と店内商品700円サービス券
※プリンは商品引換券のお渡しです。メールで送ります、ご来店時に画面を確認して商品をお渡しします。
※在庫状況もありますので