アキッチンをオープンさせる事を決心しました。
“思いやりや優しさの詰まった
人の心を動かすお菓子”
そのようなお菓子を私は作り続けたいです。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
リターンのご紹介
①全額支援
私のプロジェクトを読んで頂けるだけでも、とても嬉しいのですが、とにかく応援したい！と思って下さる方がいらっしゃいましたら、こちらからお願い致します。
プロジェクトが終了しましたら、お礼のメールを送らせて頂きます。
②赤字覚悟!!シェアキッチンのレンタル料金が、1年間、割引価格で利用が出来るクーポン
<クラウドファンディング限定>
2021年6月オープン「シェアキッチン茶haco」が割引料金でご利用頂けます。
内容：1回のご利用料金から1000円の割引!!
③地元美唄で、1913年(大正２年)創業の老舗和菓子店 長栄堂 の「くるみ餅」
美唄産のクルミを使い、クルミの香ばしい風味と、中にはいっているクルミの食感が同時に楽しめます。
2003年に天皇皇后両陛下が美唄市を訪れた際に献上された事がきっかけで、多くの人に知った頂きました。
創業当初から市民に親しまれてきた「くるみ餅」です。
※販売元の許可を得て掲載しています。
④地元美唄産「ビーマイ倶楽部」さんのオーガニック フルーツコーン(とうもろこし)
有機JAS認証
※こちらのとうもろこしは、販売元「ビーマイ倶楽部」さんの許可を得て掲載しています。
⑤りんごのアイスボックスクッキー10枚セット
こちらは私が作っている”りんごのアイスボックスクッキー”10枚セット♪
今年6月にオープンする「シェアキッチン茶haco」(菓子製造許可付きレンタルキッチン)にて作り、販売される事が決まっている可愛いクッキーです♪
「お菓子で笑顔に」をモットーに作りました◇
【リターンに使用される食品の取り扱いに関して】
・R3年 食品衛生責任者取得
→許可番号：第2109号(遠藤ゆうか)
・保健所へ確認済
プロジェクトで実現したいこと
菓子製造業許可を取得する為に、保健所の規定の元、物件を改装してシェアキッチンをオープンさせたいです。
シェアキッチンをオープンさせて、自分自身の作ったお菓子の販売を行い、また貸し出しを行うことで、お菓子の製造・販売に対する可能性を広げて行きたいです。
改装前の部屋
(掲載は借主さんの許可済み)
資金の使い道・スケジュール
~~~具体的な資金の使い道と数字~~~
１、保健所から菓子製造業営業許可を取るために必要な設備
①床、天井、横壁が防水になっている事
→防水の壁紙の購入と張り替え
…約3万円
②シンクと蛇口が各3つ必要
→シンクと蛇口の購入、設置
…約5万円
③トイレ内に手洗い場が必要
→手洗い場の設置、壁紙の取り替え
…約3万円
２、菓子製造のための設備にかかる費用
菓子製造に適したオーブンレンジ、作業台、冷蔵庫、保管庫、その他お菓子作りに必要な備品
…約40万円
④広告費
チラシやホームページの作成
…約2万円
合計 約53万円
☆お菓子作りにはオーブンレンジがとても大事になります。ですのでプロ使用のオーブンレンジの購入を考えており、広告費や壁紙など自分で出来る限り行うよう考えています！
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~~~スケジュール~~~
R３年４月１日 ＊ プロジェクト開始
R３年5月25日 ＊ プロジェクト終了
R3年4月末