はじめに・ご挨拶
数あるプロジェクトの中からご覧頂き、誠にありがとうございます。
クラウドファンディングを通して皆様に是非食べていただきたく、プロジェクトを立上げさせて頂きました。
レストランや施設等に卸すはずだった業務用カレーがコロナの影響で大量に余ってしまいました。
その数なんと8000食分。約1.8トンの在庫を倉庫に抱えている状態です。
プロジェクト立ち上げの背景
＊写真は一部です。
この度のコロナの影響で、レストランや施設などが休業や自粛営業を余儀なくされる自体となりました。その為、出荷予定だった商品のキャンセルが相次ぎ、倉庫には約８０００食（1.8トン）に膨れ上がった在庫が行き場を失い、賞味期限が切れたものは廃棄せざるを得ない状況です。
このままでは、いかに業務用レトルトカレーといえど、8000食分すべてのカレーが食べられないまま廃棄されてしまいます。少しでも食材ロスを減らす為に、クラウドファンディングを通して皆様に是非食べていただきたく、プロジェクトを立上げさせて頂きました。
レトルト感が一切ない、こだわって作ったとても美味しいカレーです。是非ご家庭で調理して頂き、お召し上がりいただければこんなに嬉しいことはございません！
私たちの商品のこだわり
カレーは、厳選された牛・鶏ガラ・りんご・玉葱・生フルーツのピュレ を贅沢に使用して、独自にスパイスを調合。そこに、ゴロっとした豚バラ軟骨 or 鶏のそぼろを入れ、丁寧に煮込みました。
すべてにおいて妥協はしないハイクラスの美味を求めて、原料や製法にもこだわった最高のカレーを追い求めました。
辛さは、お子様でも食べることのでき、シンプルなカレーの旨みを味わっていただける【唐辛子】0％
唐辛子を1/3使用し、普通のピリッとした辛さが好きな方のための【唐辛子】30％
一般的な辛口程度の【唐辛子】60％
辛いのが大好きな方に食べて頂きたい唐辛子を1本分使用した【唐辛子】100％
の４種類
ございます。
原料や製法にもこだわって作ったカレーですが、何度でも繰り返し味わいたくなるハイクオリティな定番の味を目指して作ったので是非食べてみてください！
[鶏そぼろ入りカレー]
■原材料
・鶏そぼろ入りカレー【甘口】【中辛】 【辛口】 【激辛】
鶏がらスープ(国内製造)、鶏肉、玉ねぎ、リンゴピューレー、カレールウ、小麦粉、マンゴーピューレー、バナナピューレー、ウスターソース、プラセンタ(馬由来)、食用油脂(牛脂)、チャツネ、おろしにんにく、砂糖、バター、カレー粉、おろししょうが、赤唐辛子（甘口には入っていません）、酵母エキス、ブラックペッパー/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・りんご・バナナ・大豆を含む)
殺菌方法：気密性容器に密封し加圧加熱殺菌
内容量：220g
賞味期限：2022.06.08
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存
アレルギー表示：卵・えび・かに・落花生
[豚バラ軟骨入りカレー ]
■原材料
・豚バラ軟骨入りカレー【甘口】【中辛】 【辛口】 【激辛】
豚バラ軟骨(国産)、鶏がらスープ(国内製造)、玉ねぎ、リンゴピューレー、カレールウ、小麦粉、マンゴーピューレー、プラセンタ(馬由来)、バナナピューレー、ウスターソース、食用油脂(牛脂)、チャツネ、おろしにんにく、砂糖、バター、カレー粉、おろししょうが、赤唐辛子（甘口には入っていません）、酵母エキス、ブラックペッパー/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・りんご・バナナ・大豆を含む)
殺菌方法：気密性容器に密封し加圧加熱殺菌
内容量：220g
賞味期限：2022.06.08
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存
アレルギー表示：卵・えび・かに・落花生
リターンのご紹介
すべて送料込となっております。
■お好きな味のカレー1食分リターン500円【送料無料】
一
食だけ食べてみたい！少しでも助けになってくれる方向けの１食分リターンです。
■お好きな味のカレー4食分リターン1800円【送料無料】
お好きなカレーと辛さを選んでいただける４食分セットになったリターンです。
■各種辛さが4種類が入ったカレー4食分リターン1800円 【送料無料】
「豚バラカレー」もしくは「鶏そぼろカレー」の辛さ4パターン（0%,30%,60%,100%）がセットになったリターンです！辛さを食べ比べてみたい方は是非！
■お好きな味のカレー8食分リターン3000円【送料無料】
お好きなカレーと辛さを選んでいただける４食分セットになったリターンです。
■各種辛さが4種類が入ったカレー8食分リターン3000円 【送料無料】
「豚バラカレー」もしくは「鶏そぼろカレー」の辛さ4パターン（0%,30%,60%,100%）がセットになったリターンです！辛さを食べ比べてみたい方は是非！
■仕送りギフトリターン 5000円or10000円【送料無料】
遠く離れたご家族や友人の為に、5000円分または10000円分の食品を詰め合わせた仕送りギフトという形でリターンを作りました！
■カレー大好きリターン 【送料無料】
原価関係なしで一年分365個のカレーを送ります！みんなで食べたり、配ったり、毎日カレーでも…！このプロジェクトに大きく貢献して頂ける方むけのリターンです！
■御礼のみリターン
リターンはいらないけど支援していただける方はこちらからお願いします！カレーの代わりに心を込めて感謝のメールを一人一人に送らさせてもらいます！支援して頂いた額はフードロス削減に全額使わせて頂きます！
プロジェクトで実現したいこと
私たちが今回のプロジェクトで実現したいのは、行き場の失ったカレーの廃棄防止とフードロスの削減です！
すべての食品を廃棄から救うには、できるだけ沢山の方々にご支援頂かなければなりません。そのため私たちは利益度外視で、きるだけ廃棄
にならないようにフードロス削減を考えて動くことにしました。
少しでもフードロスを少なくするためにクラウドファンディング以外でも動いていますが、なかなか私たちだけで8000食分の在庫を賞味期限内に廃棄から救うのは非常に難しい状態です。
そのため、少しでも多くの人に当プロジェクトを知っていただき、この美味しいカレーを食べてフードロス削減のお手伝いをしていただきたいです！
みなさまのご支援とご協力を心よりお待ちしております。
資金の使い道
このプロジェクトはフードロス削減のためのものなので、集まった資金のすべてを、ご支援者の方々への商品宅配費用及び商品原価費として使用させて頂きます。
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
株式会社 美幸