も今後企画していきます。クラブほど大きな音は出せない物件ですが十分楽しめます。
オープン予定日は5月上旬です。
肝心のお店の場所ですが…
住所はまだシークレットにさせてください!
(クラウドファンディング達成度が50%を超えたらフライング公表します)
なぜか?単純にワクワクさせたいし、みんなの頭の中でドラムロールを鳴らしたいんです!これも演出として楽しんでください。「君はまだスナックの住所を知らない」(ヒント:十日市ではありません。広島市中区のどこか)
店舗はいろいろ老朽化しているのでこれから修理します。過程はツイッターで随時公開していきますのでフォローよろしくお願いします!
※店内は”新しい生活様式”に配慮したお店となるよう計画して参ります。
くきたふみやさん
今回のネオスナック企画にはさきほどの書籍に登場した手作り格安開業(しょぼい起業)を広めている難民社長こと「くきたふみや」さんから多くのアドバイスをいただいております。開業の仕方、しょぼくても続けていけるノウハウを勉強させていただいています。くきたさんが実際にしょぼい起業で実施した兵庫県のケプリコ※で有名な「スパイスカレー」も今後提供したいと思っています。
トマトチキンカレー
※全国12店舗以上のお店で愛食されているケプリコのスパイスカレー。
酒場ではありますが、ノンアルコールのお客さまも大歓迎です。コミュ欲を満たすため来店していただいて大切な時間とお金を使って頂いている方は同じお客様です。ノンアルコールカクテルも少しずつ覚えて提供していく予定です。お気軽にお立ち寄りください。
「クリームソーダ」「チャイ」なども今後提供したいですね。
みんなが楽しく過ごせるよう私(マスター)は注意を払って営業します。しつこいナンパ、宗教、ビジネスの勧誘、満席時にドリンク1杯を長時間かけて飲む行為などはマスターとして注意することがあります。みなさんが楽しい空間の維持に努めます。
価格設定
チャージ1000円でワンドリンクまたは焼売が付いてくる、そんな気軽な金額設定にしようと思っています。焼酎、ウィスキー、缶ビールや缶カクテル等は500円、その他 700円〜というBARの平均的値段とさせて頂きます。
ボトルキープもやります。5000円〜 3ヶ月キープ、ボトルがあるうちはノーチャージでご利用できます。(お茶や炭酸、ジュース類の割り物は別途料金頂きます。ロック、水割りで飲む場合は氷代1日200円で飲み続けられる設定にしようかと思っています)
資金の使い道・スケジュール
・老朽化している壁、什器の補修 10万円
・冷凍庫、キッチン用品 6万円
・看板作成(工賃込)2万円
・CAMPFIRE手数料 2万円
老朽化した一部の壁紙を貼り替えます(必要あれば石膏ボードも)椅子の老朽化が激しいので修理か新調いたします。
大きい冷凍庫がないので設置します。焼売の材料、フライドポテト、アイスクリーム、製氷機があるんですが、たぶん故障しているのでこちらに氷をストックします。
看板は自分でデザインします!分からないところはデザイナーの友人に訊きながらやります。がんばりまーす!!
最後に
最後まで読んでいただき誠にありがとうございます。
コロナ禍で先が見通せない時代ですが、未来を信じて新しいチャレンジの準備をしていく事しか私はできません。みなさんが気軽に立ち寄れる居場所。コミュニケーション欲を満たせる場所を作りたい。いつでも準備だけはバッチリでありたいのです。
みなさんも当プロジェクトへ参加して新しいお店ができるストーリーに参加してみませんか?
このスナックに集まる人々から新しい企画や交流が生まれたら、私は幸せです。
春先に「焼売スナックバー」で会いましょう。
ありがとうございました。
マサキマサユキ