ご挨拶
当蔵玄関
飛騨高山・古い街並で「飛騨の酒 山車（サンシャ）」を醸造販売しております原田酒造場と申します。江戸末期より日本酒醸造を200年以上にわたって続けており、小規模な酒蔵ではありますが、天然酵母「花酵母」などを活用し、日本酒の新しい旨さの可能性を絶えず追及しています。
酒蔵としての目標として「旨い酒で人生はもっと豊かになる。」を掲げております。楽しい時・つらい時・悲しい時…そんな人生の様々な場面で、飲む人の心を豊かにする癒しの旨さを醸造しご提供できればと考えております。
このプロジェクトで実現したいこと
観光客がいなくなった上三之町
コロナ禍が始まって1年になろうかとしておりますが、ここ飛騨高山への観光の打撃ははかりしれなく、この観光メイン通り上三之町でも休業や時短が相次いでおり、手の付けようがない状態です。
インバウンドの海外の方をはじめ、国内の観光のお客様も「蒸発」してしまい、毎日ほぼ開店休業状態。昨夏より、コロナ禍でも開催できる安全な酒イベントとして計画していた市内7酒蔵で共同開催の今冬の蔵まつりも緊急事態宣言対象地域になってしまったため延期となってしまいました。
そのため、予定していた蔵まつり用にご用意した2種類の特別酒の販売先も「蒸発」してしまったため、本プロジェクトを立ち上げて、せっかくの貴重な蔵まつり用のお酒なので、少しでも沢山の皆様にお値打ちに楽しんでいただくべく企画いたしました。
杜氏・菅田雅之が醸す珠玉の一滴！
杜氏・菅田雅之
インターナショナルワインチャレンジ・iTQi（国際味覚審査機構）・モンドセレクション・kura Master・ワイングラスでおいしい日本酒アワード・全国酒類コンクール等々、国内外のコンテスト入賞を果たす「杜氏・菅田雅之」が醸す珠玉の一滴です。
杜氏・菅田雅之より
「真冬のこの時季にしか出せないしぼりたて新酒の「至極」と「至宝」！「至極」はマスカットのような香りと芳醇な旨みが楽しめますし、「至宝」は本生純米酒ならではのリッチな米の旨みがジュワっと充実した味わい！両方ともに無ろ過ならではのコクをぜひお楽しみください！」
無ろ過本生原酒「至極」
無ろ過本生純米原酒「至宝」
資金の使い道
原料米代金の支払いや従業員さんへの給料等の運転資金へ利用させていただきます。
リターンについて
①大吟醸入り特別酒セット ※10％OFF 6,870円 送料・クール代金込み
至宝720ml×1本・大吟醸720ml×1本・至極720ml×1本
②純米吟醸入り特別酒セット ※10％OFF 5,180円 送料・クール代金込み
至宝720ml×1本・純米吟醸720ml×1本・至極720ml×1本
③純米上澄入り特別セット ※10％OFF 4,990円 送料・クール代金込み
至宝720ml×1本・純米上澄720ml×1本・至極720ml×1本
④真冬の大満喫セット ※10％OFF 10,230円 送料・クール代金込み
純米吟醸720ml×1本・純米上澄720ml×1本・ 至宝720ml×1本
至極720ml×1本 ・大吟醸720ml×1本
実施スケジュール
・2021年3月15日 プロジェクト参加募集締め切り
・2021年3月末日までにリターン品出荷完了
最後に
今冬の酒造りはコロナ禍のせいで大減産し、お米の購入量も減らさざるをえず、お米をつくる農家さんにもご迷惑をおかけしました。ワクチン接種開始もはじまりますが、来期は今期よりさらに増産し、沢山