愛媛県宇和島市にある焼肉店「焼肉ダイニング ホルモン村」と申します。
愛媛県宇和島市にオープンして１１年間、地元のお客様を中心に、色々なシーンで、皆さまにご利用いただいてまいりました。
しかし、、、
今回のコロナの影響でお客様が減ったのは言うまでもありません。
ここはピンチをチャンスの変えて、この機会に「ホルモン村」が厳選した黒毛和牛を全国にお届けすることにしました！
この黒毛和牛をお届けさせていただきます！
コロナ危機を乗り越えるためにも、当店自慢の黒毛和牛を全国にお届けさせていただき、お店の存続を守ると共に、ひいては畜産業への支援にも繋がればと思っています。
一般的に、黒毛和牛が出荷されるまでには28ヶ月程度かかるとされています。
畜産農家の皆さんが精魂を傾けたこの2年以上の月日を、なるべく無駄にはしたくないのです！
ホルモン村専属女性バイヤー清家幸子が、厳選した最高級のお肉をぜひご家庭で味わってください！
【店舗情報】
焼肉ダイニング ホルモン村
愛媛県宇和島市丸之内5丁目3-11
ホルモン村のお肉を全国へ！
愛媛県宇和島市で地元の方に長く愛され続けてきたホルモン村ですが、コロナの影響でお客様が減ったのは言うまでもありません。
ここで、もっと皆様にお店に足を運んで欲しいと言うのが本音ですが、感染拡大を防ぐためにもそこはグッと堪えて、せめて当店がこだわり抜いて提供している黒毛和牛だけでも皆様に味わってもらいたいと思い、クラウドファンディングを立ち上げました。
ぜひご支援をお願いします！
肉へのこだわり
「ホルモン村」のこだわりは、お肉本来の素材の味が一番美味しいと思える状態で提供することです。
長年の知識と加工技術でそれを実現しております。
厳選したお肉は、熟成させることで、柔らかさと旨みが倍増します。
「ホルモン村」では、お肉にとって最も理想的とされる0℃前後の低温でお肉を保管・熟成させています。
徹底した衛生管理と温度管理によって最適な状態になるまで一切の手を抜かず、皆様に安心して美味しくお召し上がりいただくようにこだわり抜いています！
厳選された黒毛和牛
選び抜かれた黒毛和牛はA4・A5ランクの最高級のものをご用意しています。
口の中でとろけるような舌触りと、肉本来の最高の旨味を味わえること間違いなしです。
愛媛県産・伊予牛
専属バイヤーの長年の経験と目利きで、お肉の質を厳しく見極めて買い付けをすることで上質なお肉だけを扱っております。
牛肉は主に愛媛県産の伊予牛を扱っており、安心・安全なお肉のみをご提供しております。
肉ソムリエ清家幸子
「ホルモン村」のお肉は、肉ソムリエ清家幸子の目利きによって全てが決まります。
肉ソムリエ清家幸子の選ぶお肉はどれも一級品です。
肉選びで愛媛に右に出る人はいないかも？！
今回は、そんな肉ソムリエ清家幸子の選ぶお肉をご自宅で味わえます！
そのほか、肉ソムリエ清家幸子のお客様を喜ばせたいという気持ちがこもったフルーツアートもお店の名物の一つです。
SNSで話題沸騰となり、商品化されました。
このクオリティは、見た人全員が喜んでくれること間違いなしです！
アフターコロナの時が来たら、「ホルモン村」でぜひ、清家幸子のフルーツアート