２か月余、ようやく何度食べても満足な食感になりました。
それならば、セットのためのドリンクも健康的なものを揃えたいという自然な流れで、伝統的なイギリスのハーブ＆フルーツシロップ『コーディアル』をベースにしました。ご当地では、ちょっとした風邪などにおばあさん手作りのコーディアルを飲むイメージがあります。日本だと金柑のはちみつ漬けや花梨のシロップのような感じでしょうか。
この「クイックフード＆コーディアル」を軸に商品展開を進めたいと考えています。
リターンのご紹介
本プロジェクトでは、大きく分けて以下のリターンを予定しています。
１．オープン前の試食会参加券
２．店舗の貸切利用権
３．集めた資金で製作される広報物(看板やのぼりなど)への協賛者掲載
４．応援いただいた方へのお礼状
プロジェクトで実現したいこと
昨今の社会状況から、新しい店舗の開店には従来以上に大きなリスクがあります。そのため、既にあるカフェの一部を利用して家賃と従業員の給料を抑える「shop in shop」形式の店舗となります。その際に必要となる看板やメニュー表、のぼりやメディア露出のための広告料に資金を使わせていただき、いずれ独立した店舗として分離することを目指しています。
資金の使い道・スケジュール
看板製作費・・・20万円
メニュー表製作費・・・3万円
のぼり制作費・・・3万円
チラシ制作＆広告費・・・4万円
最後に
初めてクラウドファンディングを計画するにあたって、お店を運営することの意味を考え直すきっかけになったことに感謝します。新しい商品、これまでにない価値の創造が今は楽しくて、同時にそれが多くの方に届き受け入れられるか不安でもあります。でもこのプロジェクトを成功させ、来年には販売を開始し、商品をお求めいただいた方々を近くの公園や電車の中で見かける日が来ることを強く願っています。
このスタートアップを、ここまでお付き合いいただいたあなたにぜひ応援いただけたら幸いです。
◇店舗の詳細情報
住所：愛知県豊橋市駅前大通1-111(cafe & gateaux knohd内)
休日：水曜日
ホームページ(knohd): https://knohd.jp
連絡先：070-6533-6664(代表：河合)
＜All-in方式＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。