はじめに・ご挨拶
日本で一番人口の少ない県である鳥取県を日本で一番人口の多い東京都から盛り上げたい
鳥取にたくさんの人が観光に行き 美味しいラーメンを食べる
＃RTP（らーめん鳥取プロジェクト）そんな夢を掲げた3年前
それから東京から毎月2回鳥取県に行き、地元の農家、漁業、畜産の方々とのコミュニケーションを大切にしながら2020年10月、フードトラックRTPを開業致しました
しかし 相次ぐ緊急事態宣言 自粛 蔓延防止措置などにより思うような全国からの旅行者も激減し、県内の人の動きも非常に少なくなり適正な営業ができず、厳しい状況に落ち入り窮地に追い込まれました。せっかく地域の皆様とともに3年がかりで完成したRTPらーめんを一人でも多くの方に味わっていただきたいという願いから全国の方々のご自宅までお届けするECを展開し日本国中どこでも味わって頂けるようにしたいと考えEC立ち上げと盛り上げを期待してクラウドファンディングの立ち上げに至りました
RTP（らーめん鳥取プロジェクト）を思いついたきっかけ
私はこれまでにソフトバンクやヤフー、日産自動車等の一流企業の社員食堂改革のプロデュースを行ってきました
そこで培ったラーメンの画期的商品開発力と特別な仲間をたくさん得ました
そんな中、たまたま訪れた鳥取県で東京やほかの地域には全く知られていない美味しい食材がたくさんあることに知りました
鳥取のみならず全国各地、地産地消を掲げ地産地消を歌い様々な活動はされてはいますが、そのほとんどはどブランディング、マーケティングがほとんど出来ておらず結果として成功例は本当に稀であるという事実も知っていました
鳥取は日本で一番人口が少なく、ナショナルブランド、ナショナルチェーンが常に最後になるローカル県でした。（スターバックス、マクドナルド 、セブンイレブン、ドンキホーテ等々）
人口は少なく、ナショナルブランドは常に最後に回される鳥取県で、地産地消のクリエイティブアイディアを鳥取発で全国に轟かせ東京から大阪から全国から世界中から鳥取に人がやって来て、RTPが鳥取を日本を盛り上げるエースになりたいと思ってプロジェクトをスタートさせました
RTPとは
鳥取と言えば蟹！しかし蟹だけでなく春夏秋冬毎に美味しい海産物、山の幸、農薬物、最近ではジビエ等美味しいもの魅力的なものもいくつもあります。
しかしながら、全国に名を轟かすインパクトのあるものはまだまだ『松葉蟹』だけ！という現実
残念ながら新しいスターの登場の予感はありません。
鳥取には全国に誇る美味しいものが沢山あるのに、『松葉蟹』しか知られていないというのは、鳥取を愛し、鳥取を深く知る 我々としては非常に残念でなりません。
だからこそ、我々は鳥取が、日本中また世界中に誇れる新しい名物となる『鳥取らーめん』 をゼロから生み出して、鳥取へ全国また全世界から人が押し寄せる求心力ある商品を、鳥取の農業、漁業、畜産業、水産業 等様々な生産者の方々と協力し、ゼロから創り出しました。
それも合わせて SDGｓへの大いなる貢献もこのアクションの大きな柱 です。
そして唯一、鳥取県内で入手することが困難だったラーメンの麺に使用する小麦粉も愛情あふれる協力者と出会い 2019 年 10 月種まきからスタートし、2020 年 6 月小麦の収穫に成功しました。正真正銘、麺、スープ、具材におけるまで地 産地消にこだわり抜いた鳥取の食材で作ったラーメンです。さらに、地産地消にこだわったからといって、一切味に妥協すること