はじめに・ご挨拶
初めまして。
埼玉県大宮市在住の佐々木と申します。現在会社員として働いていますが、定年を3年後に控えこのままでよいのか・・と自問自答する日々を過ごしました。多くの若い方は起業という夢を実現し輝いて見えます。
このままでは悔いが残る。では何ができるのかと考えてみると、無趣味のうえ特技もない私ですが一つだけありました。焼き菓子を作ることです。結婚前は何もできない私でしたが、いいお母さんと思われたい一心でお菓子作りを始めました。最初はクッキーさえ失敗していましたが、繰り返し作り続けることと多くの失敗がお菓子作りを上達させてくれました。そして今では自慢の一品が生まれました。
うぬぼれかもしれませんが、ぜひ皆様に食べていただきたいと願っています。
商品・お店が作られた背景
私は小さいときから焼き菓子が好きです。マドレーヌやフィナンシェそして何よりパウンドケーキが大好きです。大好きなので買って食べます。来客から焼き菓子のお土産をいただくと本当に嬉しかった。そのうちにもっとフルーツが入っていればいいのに！とか、もっとバターが効いていればいいのに！もっとしっとりしていればいいのに！もっと・・もっと・・と思っていました。
自分でお菓子を作り始めて、少しづつ上達していくと自分好みのものを作れるようになりました。とても楽しくなりました。そしてラム酒が好きな私はもっとラムが効いている、たっぷりのドライフルーツを使って、しっとりとしたパウンドケーキを作るようになったのです。子供たちは食べられません。私用のパウンドケーキです。
私のように、もっと大人でも楽しめるお菓子を望んでいる人がいるのではないかと思い、ネットで販売が出来たらと思い始めて、第2の人生をパウンドケーキ作りで始めようと決心しました。
私たちの商品・お店のこだわり
ラム酒に漬け込んだたっぷりのドライフルーツを使っていますので、お子様は食べられません。
お酒が苦手な方も食べられないと思います。
じっくりと漬かったドライフルーツは豊かに膨らみ生のフルーツ以上に濃厚な味わいになります。時間がたってもラム酒漬けのドライフルーツから染み出る蜜でいつまでもしっとりと召し上がっていただけます。保存料や人工甘味料は使用しておりません。パウンドケーキを愛する家庭の味です。
ナッツ好きな方へ、キャラメリゼしたカシューナッツの入ったパウンドケーキもご用意しています。焼き上がりにカラメルシロップをかけしっとりと仕上げています。カラメルは苦めに作っていますのでほんのりビターな仕上がりでこちらもおすすめです。お酒は入っていません。
フワフワなケーキではありません。ずっしりどっしりしています。ドライフルーツの割合はこれ以上でもこれ以下でもない絶妙さだと思います。生地自体もバターが効いていてとても風味豊かなので、ドライフルーツと生地の両方を堪能していただきたいです。
注文を受けてからの作成になりますので少しお時間をいただくようになるかもしれませんが、早く食べていただきたいので迅速に対応いたしますが、一つ一つ丁寧におつくりしたいのでご理解いただければと思います。
リターンのご紹介
＊ポコポコ サクサクのガレット 塩味がアクセントです。小さくて一口で食べられるサイズです
＊大人のパウンドケーキ ラム酒をたっぷり含んだドライフルーツが癖になります
＊ナッツ好きのパウンドケーキ キャラメリゼしたカシューナッツをたっぷり入れました
＊ご購入3回まで半額券
＊ご購入6回まで半額券
プロジェクトで実現した