ご挨拶
4月に群馬県高崎市に『めがねの餃子屋さん』をオープンしました。
コンセプトは
･群馬県の餃子を全国に
･万能食餃子をもっと食べて貰いたい
です。
オープンよりまだ3ヵ月しか経っておりませんが
群馬の豚肉、野菜を使った美味しい餃子をたくさんの方に食べて頂きたいと思っております。
商品・お店が作られた背景
店主の出身地は愛知県名古屋市です。
前職の転勤により群馬県高崎市にやって参りました。
転勤する前に思っていたのが、群馬ってどこ？
北関東の配置もよくわかって無い状況でした。
しかし、住んでみると住みやすく、人も優しく、数ヵ月で群馬県が大好きになりました。
そんな群馬県で有名な物と言えば草津温泉、グンマちゃん、焼きまんじゅう、ハラダのラスク…
東海地方に住んでいた店主は、草津温泉が群馬県ということすら知りませんでした。
そのくらい西日本の人は群馬県について知らないという事です。
色々群馬県の事を知っていく中で、群馬県は豚肉や鶏肉、小麦や野菜類など餃子の材料が全て揃う事を知りました。
元々餃子好きで、名古屋に住んでいた時は愛知県や三重県、岐阜県、静岡県など
群馬県に来てからは、群馬県や栃木県、埼玉県や茨城県
と広範囲でたくさんの餃子を食べて来ました。
餃子と言えば『宇都宮餃子』と『浜松餃子』の二大餃子が有名ですが、そこに『高崎餃子』という第三の餃子都市を作り、高崎市から群馬県を全国の方にもっと知ってもらえるようにしていきたいと考えております。
私たちの商品・お店のこだわり
群馬県内の下仁田ミート様の豚挽き肉を使用し、野菜は毎朝高崎市場より仕入れ、毎朝仕込みをし、１つ１つ手包みで作っております。
当日作って、当日売るをモットーにしております。
また、当日余った分は当日冷凍に回し、食品ロスも出ない仕組みとなっております。
インターネットにて冷凍販売しておりますが、大量の注文が出た場合は別で仕込みを行う事で翌日発送、遅くとも翌々日発送が可能となっております。
また、自家製の旨味塩(乾燥昆布や干し椎茸など)を使うことで、味はしっかりしているのに減塩となっております。
特製のニンニクラー油をつける事で更にパンチの効いた餃子となります。
リターンのご紹介
1万円→冷凍餃子45個と御礼状
3万円→冷凍餃子90個(45個×2回分)
冷凍唐揚げ1kg(500g×2回分)と御礼状
※量が多いので2回に分けて発送致します。
※1回目発送後約2週間空けて2回目を発送致します。
5万円→冷凍餃子135個(45個×3回分)
冷凍唐揚げ1.5kg(500g×3回分)と御礼状
※量が多いので3回に分けて発送致します。
※1回目発送後約2週間空けて2回目、さらに2週間空けて3回目を発送致します。
※冷凍餃子について
原材料名:野菜(キャベツ、たまねぎ、しいたけ、生姜、ニンニク)、食肉(豚肉、豚脂、酒、オイスターソース、醤油、食塩、胡椒、皮(小麦粉、酒糖、塩、増粘性多糖類))
皮の量:30％
内容量:450g(トレー等含む)
保存方法:-18℃以下で保存
冷凍前処理:加熱しておりません
加熱処理の必要性:必ず加熱してお召し上がり下さい。
アレルギー物質(特定原材料等28品目中)
小麦･大豆･豚肉
※冷凍唐揚げについて
原材料名:鶏もも肉、酒、ニンニク、生姜、酒、醤油、オイスターソース、ガラスープ、食塩、胡椒、衣(でん粉遺伝子組み換えでない)、揚げ油(サラダ油)