数あるプロジェクトの中から当プロジェクトに目を留めていただきありがとうございます。
皆さん、はじめまして！食品の卸売を行っている、アップサイドの西村と申します。
わたしが食品の卸売を始めて、もう30年近くになります。
現在メインで取り扱っているのはナッツ類で、以前に我が社一押しの「アップサイドのナッツの燻製」をクラウドファンディングで紹介し、目標金額500,000円に対して250％超の1,259,750円の支援をいただきました。
独立してから20数年、様々な食品全般を販売してきた私が今回ご案内するのは出荷予定だった商品のキャンセルにより在庫が膨れ上がってしまった大量のドライフルーツです。
昨年からのコロナの影響で、外出する方がいなければ、直接店頭で購入する方はおりません。
いくら店頭に自信のある商品を並べても購入する方がいなければ廃棄となります。
その為、出荷予定だった商品のキャンセルが相次ぎ、在庫が膨れ上がり、大量のドライフルーツを廃棄せざるを得ない状況になっています。
自粛対応で苦しんでいるお取引先様にこれ以上の無理を強いることもできず、このままでは多くのドライフルーツが食べられないまま廃棄されてしまう可能性があります。
そこで少しでもフードロスを減らす為に、ドライフルーツをお手頃価格でご自宅にお届けし、皆さまで美味しくお召し上がりいただけるよう 今回このプロジェクトを立ち上げました。
少しでも廃棄量が減るように一般のご家庭へお届けしたいと考えています。
その名の通り、果物を乾燥させたものです。果物に多く含まれる水分を蒸発させるため、栄養分がギュッと凝縮されています。
ドライフルーツには、鉄分、食物繊維、カルシウム、カリウムなどの栄養素が凝縮。その栄養価は同じ体積で比較した場合、生の果物の3～10倍ともいわれています。とくにミネラル類が豊富なので、貧血気味の人や疲れた時のエネルギー補給にはもってこいです。
さらに普段食べない果物の皮まで食べられることも大きなポイントです。。果物は皮にも栄養がたっぷり含まれていると言われるので皮まで食べることができるドラーフルーツは栄養豊富なのです。
乾燥状態の商品なので持ち歩きにも便利。
皮をむいたりする必要もないので、果物を手軽に気軽に食べられます。
今回のリターンにあるドライフルーツはどちらも健康・美容の強い味方！
【マンゴー】
マンゴーは濃厚な甘みで人気の高いフルーツ。栄養素も豊富です。アンチエイジング効果のあるビタミンAやβカロテン、美肌効果や免疫力アップ効果のあるビタミンC、妊婦さんへの摂取が推奨されている葉酸も含まれています。程よい食感で食べ応えもあり、腹持ちもいいので、ダイエット中のおやつにもぴったり！！
そのまま食べることもできますが、お菓子作りの材料としても使えます。
マンゴーが好きな方におすすめの商品です。
ドライフルーツ【プルーン】
プルーンにはペクチンという水溶性食物繊維が多く含まれています。ですので、食後の血糖値上昇やコレステロールの吸収を抑制できます。さらに抗酸化作用があるネオクロロゲン酸やカロテン、ビタミンEが多く含まれていますので、アンチエイジング効果も期待できます。一粒ずつが大きくて食べ応えがあり、ダイエット中や美容を気にしている方のおやつにはぴったり！
さらに、アントシアニンを含むので目の疲れにもオススメです。
柔らかくしっとりしているのでドライフルーツが苦手という方にも食べやすい商品です。
私たちが今回のプロジェクトで実現したいのは
フードロスの削減です。
新型コロナウイルス感染症で外出する機会が減り、消費者がお店に足を運ぶ頻度も減っています。
そのため、店頭での販売数は減りますが果物など自然から採取されるものは一気に減らすことは厳しいのが現状です。
どうしても在庫としてとどまってしまい、賞味期限をすぎると廃棄になってしまいますが、店頭で購入しなくても、こうして多くの方のもとにお届けすることで廃棄を防ぐことができます。
そのため、少しでも多くの人に当プロジェクトを知っていただき、ご支援頂きたいという願いがあります。
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。