はじめに・ご挨拶
こんにちは。東京土産菓子メーカーのショウエイです。
人形焼・焼き菓子・クッキーなどのお土産や、オリジナルお菓子の企画製造販売を行っています。
商品・お店が作られた背景
私たちの一番の代表商品は、東京土産の大定番でもある江戸祭人形焼です。
「江戸祭頂」は、毎年年末年始にのみ限定で販売するプレミアムな人形焼ですが、帰省や旅行する方が少なく、主な販売店である空港や駅などをご利用される方も減り、現在在庫過多となってしまっている状況です。
新型コロナウイルスの感染拡大で４月に１度目の緊急事態宣言、2021年1月に２度目の緊急事態宣言が発令され、販売状況は前年対比20％の状況です。
誰もが経験したことのない危機的な状況に陥っており、先行き不安な現状ではありますが、私たちも皆様へこれからも継続的にお土産やお菓子をお届けしていくため、試行錯誤している状態です。
私たちの商品・お店のこだわり
江戸祭人形焼を日本一の人形焼にしたい「頂（いただき）に登る！」という思いを込め「頂」という名前に決定しました。
東京を代表するお祭りをモチーフにしており、お祭りにちなんだ神輿、担ぎ手、太鼓、提灯の形が楽しい人形焼です。
しっとりとしたカステラ風味の生地と、北海道十勝産小豆から作られたショウエイオリジナルのとても滑らかな餡をお楽しみいただけます。
保存料、合成着色料不使用。一個でも保存可能な個包装に入っていますので、お裾分けにもぴったりです。
生地には水を一切使用しておらず、新鮮な卵のみで練り上げています。
リターンのご紹介
江戸祭頂（こしあん6個入／つぶあん6個入）
コロナ禍でありますが、お客様に年末年始の限定商品江戸祭人形焼頂をお客様へ届けたいという強い想いから製造をいたしました。
製造数も大幅に減らしましたが、まだまだ在庫が残ってしまっているのが現状です。
皆様どうかお力をお貸しください。何卒よろしくお願い致します。
こだわりポイント
①十勝産小豆使用
良質な小豆を育む、北海道十勝産小豆から作られたこしあんとつぶあんを使用。
②和三盆糖使用
生地に使用する砂糖には上白糖の他、讃岐和三盆をブレンド。
③こだわりの鶏卵使用
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江戸祭頂（こしあん6個入／つぶあん6個入）
アレルギー特定原材料等：卵・小麦・大豆
原材料名：【粒あん】粒あん(砂糖、小豆、水飴)(国内製造)、液全卵、砂糖(上白糖(90.5%)、和三盆糖(9.5%))、小麦粉、植物油脂、加工油脂(還元水飴、植物油脂)、蜂蜜入り液糖(蜂蜜、果糖ブドウ糖液糖)／乳化剤、膨張剤、グリシン、香料、カロテン色素、(一部に卵・小麦・大豆を含む)【こしあん】こしあん(赤生あん、砂糖、水飴、還元水飴、寒天)(国内製造)、液全卵、砂糖(上白糖(90.5%)、和三盆糖(9.5%))、小麦粉、植物油脂、加工油脂(還元水飴、植物油脂)、蜂蜜入り液糖(蜂蜜、果糖ブドウ糖液糖)／乳化剤、膨張剤、グリシン、香料、カロテン色素、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
内容量：12個(2種×6個)
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
製造者：株式会社ショウエイ 東京都足立区千住緑町1-19-20-3F
製造所：株式会社ショウエイ 野田工場 千葉県野田市木間ヶ瀬2515
栄養成分表示(100gあたり)
【粒あん】
熱量349kcal、たんぱく質6.4g、脂質12.4g、炭水化物52.9g、食塩