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粒」と「大福」の黄金比!
マスカットのプチっと食感、駆け抜ける”爽やかさ”と”甘さ”
その余韻を残しつつ、新たな風を吹き込む”大福”たち
本物は常にシンプル・・・
【みかん】×1
みかん大福・・・それは「美」そのもの。
そんな風に私は考えて作っています・・・
お餅にうすく透ける「橙」
完成された「まぁるい」フォルム
そして切ると現れる断面
それはまさに咲き誇る「みかん」
【和梨】
秋の味覚!といえば「梨」
そのままでも絶対美味しいのに・・
それを大福にしてしまう「贅沢感」。
溢れ出す「梨汁」とそれを華麗に抑え
更に美味しさへと導く「大福」
大福界の「大和撫子」は梨大福です。
【柿】
秋の味覚といえば「柿」
桃栗三年、柿八年とよく昔から言われる通り
「8年」もの歳月をかけて、作られる「柿の木」
鮮やかで食欲をそそる「オレンジ」色
しかしどこか儚い「フォルム」
そんな「柿」を大福として感じてみてください
【栗】
栗といえば、秋の代表的なフルーツ
「煮てよし」、「焼いてよし」、「蒸してよし」の3拍子揃った
フルーツ界のスーパースター!
「渋栗」を「栗が練りこまれたあんこ」で贅沢に包み上げました!
10,000
⑧【旬果バウムサンド 全6個入】
”バウムクーヘン屋が作る”【世界初】のフルーツサンドを提供!
(季節によって中のフルーツが異なります。あらかじめご了承ください)
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●消費期限:2日(商品到着後)
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◆商品内容◆
●いちご×2 (急遽変更になる場合があります)
王道のいちご・・・
しっとりふわふわのバウム×特製クリーム
そして酸味のバランスがいい”いちご”
至極の一品です
アレルゲン:小麦・乳・卵
●Wブドウ×1
山梨県産の「シャインマスカット」、「ピオーネ」を使用
2種類のブドウが味わえる!ブドウ好きにはたまらない・・!
アレルゲン:小麦・乳・卵
●クリーム ×1
甘さ控えめのチョコ生地バウムクーヘン。
そこに「クリーム」のみのサンド
”本物は常にシンプル”
隠れナンバーワンサンドです!
アレルゲン:小麦・乳・卵
●ミックス ×2(旬のフルーツの為、一部フルーツが変わることがあります)
バウムクーヘン×クリーム×様々なフルーツ
いわゆる”最強”の組み合わせです
ちょっとリッチな気分に・・・
アレルゲン:小麦・乳・卵 / オレンジ・バナナ
●シャインマスカット×1
山梨県産を使用
バウムクーヘン×特製クリーム×シャインマスカット
贅沢なコンビネーションです!
アレルゲン:小麦・乳・卵
●トロピカルサンド ×1
旬なマンゴー、メロン、赤肉メロンを使用しました
夏を満喫できること間違いなしの組み合わせ・・・
みずみずしい果実がごろっと入たサンドをぜひ召し上がってください!
アレルゲン:小麦・乳・卵
箱サイズ168×287×49
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◆全国大会での写真をメールでお贈り致します◆
10,000円
⑨【旬果大福(10個入)】
うつろう季節の「旬間」を大福に丸ごと包み込みました。
(季節によって中のフルーツが異なります。あらかじめご了承ください)
【消費期限】当日(これ以降は生のフルーツの水分が出てきてしまい、食べづらいです)
【巨峰】
山梨県産「巨峰」
山梨の広大な自然に育まれた産物を贅沢に「2粒」使用しました
噛むと溢れ出すブドウの果汁。
「プチっ」とした食感をさらに引き立たせるのは、