豚骨の旨みが絶妙に折り重なり、
巷のスープとは一線を画す絶品に。
牛を合わせることでスープに甘味とコクが増し、
よりご飯が進むスープに仕上げています。
麺と絡めて、ご飯と一緒に、そのままゴクゴクと・・・
どんな食べ方をしても美味しく楽しめる究極のスープです。
・チャーシュー
トッピングは甘辛く炒めた豚バラ肉。
世界中の肉を食べ比べてたどり着いたのがチリ産のブランド豚です。
脂と肉の割合が絶妙で、
食感も柔らかくジューシーなのが特徴です。
スープに浸したあと、麺をくるんで、ご飯をくるんで「幸せ」を感じてください。
・麺
麺は、希少な北海道産の小麦「春よ恋」を贅沢に使用した、小麦香る中太平打ち麺。
つるつるっとした喉越しと、もっちりとした食感がたまらない一品です。
スープをしっかりと吸い上げてくれるため、濃厚なスープとの相性は抜群です。
スープ、具材、麺全て試行錯誤を繰り返した結果できた
最高の商品になります。
一口食べると感動します。
この感動を皆様の元へお届けできることを本当に嬉しく思います。
【プロジェクトをやろうと思った理由】
我々はこれまでお店と日本全国のフードイベントで
「日本一ご飯がすすむラーメン」をコンセプトにした『肉玉そば』をお届けしてきました。
ラーメンの世界に入り厳しい修行を積み重ね、
多くの出会いを重ね、試行錯誤して、
お客様の人生を豊かにするため、
お客さまの笑顔を想像してラーメンづくりに励んできました。
そこで誕生した「肉玉そば」はお店、大型フードイベントで
多くの支持を受けて喜んでいただけるラーメンに皆様のおかげで成長することができました。
さらに多くの方々に「肉玉そば」を通じて笑顔になってもらいたい！！
そんな想いが日々強く…強くなりました。
そんな時に出会ったのが「クラウドファンディング」。
クラウドファンディングを活用すればより
「多くの方々が笑顔になるラーメンを届けることができるかもしれない！」
と思いました。
ラーメン道一筋でラーメン職人なのでネットのことは正直わかりません。。
しかしネットを活用することで、
これまで多くの方々が笑顔になった「肉玉そば」を通じて、
地域を！日本を！元気に笑顔にするお手伝いができるかもしれない。
そうすることで我々の目指している夢である
【「日本一ご飯がすすむラーメン」を日本全国の皆様にお届けして笑顔溢れる社会に貢献する！】
に近づけることを今回のプロジェクトを開催する上で確信しています。
楽しい時も苦しい時も我々のラーメンは身近な存在でありたい。
創業50年以上の伝統の味のラーメンの世界へいってらっしゃい！！
【資金の使い道】
今後、より多くの方に当店の味を楽しんでいただけるように、
ECサイト、WEBページの再構築を行いたいと思います。
また、今の現状に満足せず、商品をよりおいしくする為の
研究費（食材費等）に使用させて頂きたいと思います！
【リターンについて】
①肉玉そば
ー名称：肉玉そば
ー原材料名：麺・小麦粉・卵白・食塩・加工デンプン(打ち粉)・酒精・プロピレングリコール・かん水
ースープ：鶏ガラ・豚ガラ・牛ガラ・豚脂・豚肉・メンマ・玉ねぎ・人参・ニンニク・生姜・醤油・砂糖・酢・調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に卵・小麦・豚肉・牛肉・鶏肉を含む)
ー内容量：1人前/総重量480g(麺170g)
ー賞味期限：パックに記載
ー保存方法：要冷凍-15℃以下