通常価格8,500円→7,000円（税込・送料込）
有名焼肉店のたれ3種類付
『A5ランク相馬牛焼肉バラエティセット』500ℊ
一頭分を全部捌いた後、ロース系、カルビ系、赤身系等の数種類の部位をバランス良く入れさせていただきます。
たれは3種類（各30g）同梱いたします。
（１）「にくがとう」創業以来守り続けている、肉の旨みを引き出す”秘伝の甘だれ”
（２）「香水亭」岩崎健志郎がアレンジを加えた、ご飯に合う“辛味噌だれ”
（３）「新進気鋭」大人気のさっぱりとしたフルーティな“フルーツだれ”
※お肉の部位は選べません。
※部位やカットによりますが、目安としては20枚前後でのお届けを予定しております。
通常価格12,500円→11,000円（税込・送料込）
有名焼肉店のたれ3種類付
『A5ランク相馬牛焼肉バラエティセット』800ℊ
一頭分を全部捌いた後、ロース系、カルビ系、赤身系等の数種類の部位をバランス良く入れさせていただきます。
たれは3種類（各60g）同梱いたします。
（１）「にくがとう」創業以来守り続けている、肉の旨みを引き出す”秘伝の甘だれ”
（２）「香水亭」岩崎健志郎がアレンジを加えた、ご飯に合う“辛味噌だれ”
（３）「新進気鋭」大人気のさっぱりとしたフルーティな“フルーツだれ”
※お肉の部位は選べません。
※部位やカットによりますが、目安としては30枚前後でのお届けを予定しております。
今回購入させていただいた相馬牛（A5ランク）とチームのメンバー
（左から）株式会社日山マネージャー園田誠氏、新進気鋭オーナー塚原和樹氏、株式会社日山代表取締役村上宗郎氏、プロジェクト主催櫻井洋輔、香水亭プロデューサー岩崎健志郎氏、にくがとうオーナー三浦剛氏、株式会社日山畜産代表取締役村上聖氏
はじめに・ご挨拶
はじめまして、本プロジェクト主催の櫻井洋輔と申します。
私は、2011年の東日本大震災以降、復興支援活動として、現地へのバスツアーの企画、東北三県の被災地域の食材を使ったイベントの企画等、年に数回、被災地と皆さまを繋ぐ活動をしてまいりました。
しかし、昨今はコロナ禍で人を集めてのイベント開催は難しく、この状況でできることは何か考えた結果、初めてクラウドファンディングを利用させていただくことにしました。
本プロジェクトでは、風評被害もあり、卸値が下がってしまっている福島県相馬地域の牛生産者を支援するために、牛を1頭買い付け、焼肉セットを作り販売することで牛の生産者を支援したいと思います。
プロジェクト実施にあたり、元々私は月に20軒程度焼肉屋に行くくらいの焼肉好きなのですが、日ごろから仲良くさせていただいている関係者の皆さまに、私の想いを伝えたところ、以下にご紹介させていただく皆さまからの協力をいただけることになりました。
プロジェクトチームの仲間たちと力を合わし、被災地域と皆さまを繋ぐ架け橋となれればと思います。
どうぞ宜しくお願いいたします。
【仕入れ・一次加工・二次加工・パック・保管・発送 】
日山グループ
・村上聖氏（株式会社日山畜産代表取締役）
創業1967年。市場買い付け実績は昨年度約4200頭。
食品の安全と品質を確保するための国際的なマネジメントシステムであり、製造過程・製品認証基準である『SQF認証』を取得。その中でも最高レベルのレベル3、最高評価の”Excellent”を維持
・村上宗郎氏（株式会社日山代表取締役）
創業1912年老舗の精肉の小売業・卸売（都内を中心に9店舗）ほか、人形町にて「すき焼割烹日