■ご挨拶
こんにちは！
この度は私たち THE DATE CAKE のプロジェクトをご覧いただきありがとうございます。
皆さん「デーツ」はご存知でしょうか？
デーツは古くから中近東諸国では欠かせない食べ物であり、栄養価の高さから「太陽の贈り物」と言われています。
そんなデーツを使った焼き菓子であるデーツケーキを「あなたを照らす陽菓子」というコンセプトのもと忙しいあなたの生活の一部になればいいなという願いを込めてつくっています。
■商品・THE DATE CAKEが作られた背景
始まりはメンバーの一人の母のレシピ。
それを日本に広めたいという想いをもったことがきっかけで、知り合い伝いでこの想いに賛同したメンバーが集まりました。
ケーキの美味しさやデーツの持つ栄養素・歴史を知っていくにつれて、もっと沢山の人に知ってほしい、食べてほしいという想いが強くなっていきました。
そこで私たちの持つマーケティングやデザインなどのクリエイティブな知見を活かし、デーツケーキを日本だけでなく世界に広げていく活動を始めることにしました。
メンバー全員が若干25歳で、スイーツブランドを立ち上げた経験すらない中、
「デーツケーキを届けたい」という想いだけで発足したプロジェクトです。
ケーキの試作やデザイン・撮影などのクリエイティブ全般をこなしながら経験を積み、ようやくクラウドファンディングに挑戦するフェーズまでやってこれました。
■デーツケーキの特徴
■私たちのデーツケーキへのこだわり
１．母のレシピを受け継いだケーキ作り
母国であるスリランカでの販売経験を経て、日本で友人に振る舞った際には商品として売らせてほしいと言われることもあるデーツケーキ。
そのオリジナルレシピを大切に守りながら作っています。
２．スイーツなのに栄養満点
生地にはデーツを約40％も練り込んでおり、栄養と食べ応えは抜群。
しっとりとした食感でドライフルーツ嫌いの方にもお楽しみいただけます。
３．生地へのこだわり
生地の中にはアクセントとしてナッツとアーモンドパウダーを入れ込んでいます。
デーツの栄養成分と相性が良いといわれるナッツで、しっかりとした歯応えをプラス。
アーモンドパウダーが甘い香りとほろほろした食感を演出しています。
■リターンのご紹介
今回はフルサイズとハーフサイズをご用意しました。
できるだけ多くの方にこのデーツケーキを食べてほしいと思っているため、今回はクラウドファンディング限定価格でお届けいたします。
◎フルサイズ 3,500円（税込）
朝ごはんにもお昼のおやつにも、日常的のあらゆる場面でデーツケーキを楽しんで頂けます。
◎ハーフサイズ 2,500円（税込）
お気軽なお試しサイズ。頑張りたいときのエネルギーチャージにオススメです。
①配送について：クロネコヤマトのクール便
②賞味期限：常温で約1ヶ月
おいしくお召し上がり頂く為に…
そのままでも十分おいしいですが、電子レンジなどで少し温めると優しい口当たりが楽しめます。
（目安：500Wで30秒）
おススメのドリンクはホットコーヒー。ケーキの甘味がしっかりとついているので特にブラックと相性が良いです。紅茶や日本茶などでももちろん美味しくいただけます。
デーツはナッツや柑橘類と食べ合わせが非常に良く、トッピングして食べるとまた違った楽しみ方ができます。甘さ控えめの生クリームとも相性ピッタリです。
■プロジェクトで実現したいこと
私たちはこのプロジェクトを通してスーパーフードとしてのデーツの素