をメインに宮崎県産のチクゴイズミをブレンドしています。
温度や湿度によっても出汁のとり方や粉の配分が変わってくるため、毎日調整しながら仕込みを行なっています。
うどんの麺は一晩寝かせて熟成したあと丁寧に包丁切りしています。
その後じっくり30分近く茹でることで、甘辛いだしによくなじむ “ふわふわモチモチ” とした大盛うどんの麺を作っています。
100年以上受け継がれてきた歴史ある大盛うどんの味を守るための今回の挑戦。
皆さんのお力を貸していただけないでしょうか。
閉店覚悟で臨む本プロジェクト、少しでもお気持ちを添えていただけましたら、励みになります。
どうかよろしくお願いいたします。
リターンのご紹介
◎支援のみ 3,000円
→皆様一人ひとりに感謝のメールお送りいたします。
◎大盛うどんオリジナルグッズ（３種類）
→心を込めたお礼の手紙をともに、ご好評の大盛ロゴステッカー2枚、今回のプロジェクト限定のオリジナルグッズをお送りいたします。
iPhoneケース 5,000円
AirPodsケース 5,000円
モバイルバッテリー 7,000円
◎スーパー応援セット 10,000円
→心を込めたお礼の手紙、大盛ロゴステッカー3枚とともに、大盛うどんの通販、店舗で使用できる5000円分の商品券をお送りいたします。
※有効期限：お店が営業する限り有効
◎うどんセット（２種類）
→心を込めたお礼の手紙、大盛ロゴステッカー3枚とともに、大盛うどんのイチオシのうどんセットをお送りいたします。
人気うどん6杯セット10,000円
都萬牛うどんすきセット20,000円
◎名前掲載（3種類）
→心を込めたお礼の手紙、大盛ロゴステッカー5枚をお送りします。加えて、ご支援いただいた方のお名前を感謝の気持ちを込めて掲載させていただきます。
名前掲載（小）30,000円▷店内入り口の通路
名前掲載（大）50,000円
▷店内メニュー横の木パネル（※先着20名）
名前掲載(特大) 100,000円
▷店舗で使用する新しいのれんに印刷（※先着10名）
プロジェクトで実現したいこと
伝統の味と従業員の雇用を守るためには、オンライン販売やスーパーでの販売を軌道に乗せる必要があります。
ただし、味に対して一切妥協をしたくありません。
丁寧に仕込んだ当店の味を再現性高くご自宅で楽しんでいただけるよう、ゆで麺の瞬間冷却を取り入れたいと考えております。
実現に向けた設備購入のため、皆様のお力添えをいただけますと幸いです。
資金の使い道・スケジュール
・製品化に必要な設備の購入(冷却機、スチームコンベンションオーブン、カップシーラー)
・リターンの配送費
最後に
最後までご一読いただき誠にありがとうございます。
私たち大盛うどんは、これまで4代にわたり一家で伝統の味を守り抜いてきました。
これからも皆様に自慢のうどんを楽しんでいただけましたら、この上なく幸せです。
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施いたします。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。
大盛うどんの存続をかけた一世一代のプロジェクト、どうぞよろしくお願い致します。
本プロジェクトに関して、ご不明点やご質問ありましたら、ぜひお問い合わせください。
〒880-0051
宮崎県宮崎市江平西1-5-60
Tel : 0985-26-2011
営業時間 9:00〜14:00
定休日 月曜日
大盛うどん
SNSアカウント
I