リーズナブルな価格で愉しめる本格イタリアンが横浜・関内にオープン
関内駅から徒歩3分、カジュアルな雰囲気でおいしい本格的なイタリアンが楽しめる
おひとりさまでもふらっと立ち寄れるレストラン『Jay’s Kitchen』
シェフの故郷である北海道産の新鮮な魚介類、野菜、肉類を使い、無添加・手作りに
こだわった本格イタリアンと世界各国の産地のワインをご堪能いただけるお店です。
本格イタリアンと厳選されたワインで最高のひと時をご提供します。当店では旬の食材を使いお客様に季節を感じてもらうことを大切にしています。
魚介類に関しては三十年以上付き合いがある北海道の鮮魚店から直送で送って
いただき、旬の食材を取り扱っています。
また北海道だけにこだわらず、イタリア産のポルチーニや横浜でその日に
揚がった海の幸など、季節ごとに食材を見極めてご提供させていただきます。
当店はこれから新しく店舗をオープンするにあたり、最高の料理を皆さまにご提供させていただきます。今回はそんなオープンから応援してくださるお客様限定でCAMPFIREプロジェクト公開を記念して
特別会員権付きコースをご提供します。
CAMPFIRE特別会員権特典
(1)季節の道産食材を使ったメニューにはない裏メニューを注文できる権利
(2)次回来店時から毎回季節の道産食材を使った裏メニュー
（前菜orパスタ）を一品サービス
※こちらのサービスのみご注文での退店不可
※ひと会員様一品まで
(3)次回以降来店時から、毎回ファーストドリンク無料
※お連れ様含め４名様まで
(4)次回以降もCAMPFIRE限定コースを注文できる権利
※３日前予約必須
CAMPFIRE会員様限定で通常では注文できない２つのコースをご用意しました。
北海道産の食材にこだわったここでしか味わえない料理をお愉しみください。
■CAMPFIRE限定オリジナルコース 8000円
北海道の海と山の幸がリーズナブルなお値段で楽しめるコースになっております。
他店では余り見かけることの少ない、北海道の美味しい食材を知り尽くした
シェフが厳選する食材をぜひご堪能ください。
コース一覧
・喜茂別産のとうもろこし ゴールドラッシュの冷たいポタージュ
・増毛産甘エビのカクテルソース
・恵山産根ぼっけのフリット 自家製タルタルソース
・根室産塩水うにだけを使った冷製カッペリーニ
・旬のお魚のアクアパッツァ
・茶路産骨付きラムの香草パン粉焼
・季節のデザート
・コーヒー
・恵山産根ぼっけのフリット 自家製タルタルソース
根ぼっけは脂乗りがよくとてもジューシー。ホッケは開きとして食べられることが多いですが
もっと新しい食べ方を知って欲しいという想いで作られた一品です。
・根室産塩水うにだけを使った冷製カッペリーニ
素材本来の味を楽しんでいただくために、他の食材は一切使わず
ウニ本来の甘みとコクを愉しめる一品です。
・茶路産骨付きラムの香草パン粉焼
茶路産骨付きラム肉は肉質がとても柔らかく、口にした瞬間ジューシーな
ラムの風味が口いっぱいに広がります。ラム好きにはたまらない一品です。
※コースの内容は仕入れ状況や季節によって変更する場合がございます。
※苦手な食材やアレルギー食材があればできる限り他の食材で対応させて
頂きますのでご予約の際にお申し付けください。
■CAMPFIRE限定プレミアムコース 15000円
プレミアムコースでは、エゾアワビやエゾジカを筆頭に
北海道の海と山の幸をよりお愉しみ頂け