♢ ご挨拶♢
株式会社乙川畜産食品の船木と申します。
前回のプロジェクトでは本当にたくさんの支援者さまから温かいご支援を賜り、スタッフ一同心より感謝申し上げます。
私共は、国産黒毛和牛を仕入れ、スーパーやホテル、飲食店様に納品している食肉卸問屋です。
東京食肉市場から競り落としたA４、A５黒毛和牛のみを取り扱い、食を通して皆様に「幸せな時間」をお届けしております。
直営店舗の焼き肉乙ちゃん3店舗(鮫洲本店・大森ベルポート店・目黒不動前店)、オンラインネットショップの牛匠乙ちゃんを展開しております。
コロナウイルスの影響で、なかなか外食もできない、大切な人とも会えない日々が続いていると思います。
感染予防の対策で、日々心も体も疲れ果ててしまっている人も多いのではないでしょうか。
そんな時でも、食事というものは人を笑顔にさせる力があります。
特に焼肉は「人を幸せな気持ちにさせる力」があると私は思います。
「乙ちゃんのお肉で笑顔に」！！
こんなときだからこそ、一人でも多くの人に笑顔で前向きな気持ちになってもらいたいと
想い、美味しいお肉をもっと身近で味わってもらいたいと考えました。
小さなお子様からお年寄りまで皆が美味しい、楽しい、嬉しい気持ちになってもらえることが私たちの目指すゴールです。
そして、笑顔の輪を全国に広げたい！！
美味しいお肉を通して、全国の皆さんを幸せにしたいと思っています！！
♢プロジェクトで実現したいこと♢
美味しい国産黒毛和牛を通して、大切な人との幸せな時間・楽しい時間を過ごしてもらいたい。
そして、国産の黒毛和牛の美味しさを多くの人に知ってもらいたいです。
♢ プロジェクトをやろうと思った理由♢
コロナウイルスの影響で、なかなか外食もできず、大切な人とも会えない中、心も体も疲れ果ててしまっていると思います。
そんな方を一人でも多く、乙ちゃんのお肉で笑顔にしたいと思っています。
♢ 私たちの肉へのこだわり♢
「牛匠乙ちゃん」「焼肉乙ちゃん」で提供している肉は、国産黒毛和牛和のメス牛のみを扱っています。交雑牛や去勢牛は一切扱っていません。
多くの和牛専門店の多くは、去勢牛も扱っております。
なぜ、メス牛に拘るのか？
それは純粋にメス牛の方が美味しいからです！！
肉質の柔らかく、細かい脂のキメと、とろけるような旨味がメス牛の特徴です。
美味しお肉は塩のみで十分です！
乙ちゃんのお肉は、お肉の旨味がしっかりとあります。
最初は、塩のみでシンプルに食べてみてください。
♢ ベテランバイヤーによる良質な国産黒毛和牛を一頭買い♢
毎日500頭以上もの牛が競りにかけられる市場で30年以上、牛を見てきた目利きのプロが良質な牛を競り落とします。
一頭一頭流れてくる牛を一瞬で良し悪しを見極める技術は、他では真似できません。
♢ 安心してお肉をお召し上がりいただくために♢
消費者様が安心してお肉をお召し上がりいただけるよう、厳格な食品安全と品質の管理制度を示す国際的な基準であるSQF認証や、給餌や動物性医薬品投与などの生産情報が開示されていることを示すJAS認証を受けています。
そして競りから解体、整形、袋詰めまで製品になるまでのすべての工程を自社で一元管理することで安心安全な品質でありながらリーズナブルで価格を実現しています。
♢ リターンのご紹介♢
国産黒毛和牛を使用しました美味しいリターンを沢山ご用意いたしました。
１) 国産黒毛和牛ハンバーグ 5個セット
通常