そのままサンドイッチに使用し提供していますが、みずみずしく、甘く、とても美味しいです！
この１年間の「寄合所耕」での取り組みを通じ、適正な価格で、地域の美味しい野菜を、安心と美味しさ、近くで採れたものを近くで食べるという、環境保全や食育、ひいては、私が大学で心理学という、相手に寄り添う事の大切さを実感している中で、商品として取り扱っています、障がい者就労支援・雇用を推進する一般社団法人ガッツさん、ひだっこの里さん、最近ご縁をいただきました、黒岩功シェフの「農福食連携」への取り組みに深く共感し、障がい者就労・雇用にも繋げていきたいと考えるようになりました。
これまでの活動
すみれ朝日ファーム隣接の農泊施設
資金の使い道
❶野菜直売ステーションの整備 高山市・飛騨市合計20か所（地域材を使用したワゴン製作＆野菜保存冷蔵庫の設置） を予定 ＞1カ所あたり15万円×20ヶ所=300万円
❷野菜のパッキング・配送拠点及び、自社＆地域野菜を使った商品構成に変更するための寄合所耕の移転・リニューアルオープン改修工事 ＞110万円
❸新店舗での野菜ストックヤード（冷蔵庫）等、設備什器の購入 ＞150万円
❹チラシの作成・折り込み 20000部 ＞15万円
❺SNS広告（Facebook・Instagram） ＞5万円
計580万円
実施スケジュール
リターンのご紹介
寄合所耕 商品券
地域を繋ぐサンドイッチを始め，cafe bouquet medium spice curryや、唐揚げ、さらに、7月には標高720メートルの自社農園の野菜とすみれ米【飛騨こしひかり】を使ったお弁当・お惣菜のお店をオープンいたします、寄合所耕の商品券となります。新店舗でもお使いいただけます。御礼のメッセージカードを添えてご送付させていただきます。有効期限は2021年9月から2022年3月までとなります。
１棟貸vacation rental Enako Villas
１棟貸となっております「Enako Villas」をご利用がいただけますプランです。有効期限は2021年9月から2022年3月まで（12月28日から1月5日，また、一部のプランで土日祝がご利用できないプランがございます）
２階はリビング１４畳、キッチン１０畳、テラス、ユーティリティ（お風呂・洗面・トイレ）、客室１室（ツイン）となっております。BBQセットもついております。
※シーツ交換・清掃は期間中入りません。タオル・バスタオルはおひとり様３SETのみあらかじめセットいたします。
Enako Villasについて
高山市中心部を流れる美しい江名子川。高山城のお堀の役目もしたその川のずっとずっと上流の深い森の中に＜Enako ヴィラ＞は佇んでいます。
肌をくすぐる風が気持ちよいその森の、皆様をお迎えする空間はすべて珪藻土の壁に無垢の木をふんだんに用いていて、身体の中から深呼吸したくなるような心地よさです。
5つある寝室は、＜土・木・風・太陽・水＞をデザインコンセプトとして、それぞれ違うインテリアをお楽しみいただけます。寝心地の良いBEDでぐっすりと旅の疲れも忘れてお休みいただけることでしょう。
リビングには大きなソファや薪ストーブがあり、隣接するテラスでは木々を眺めながら食事もやバータイムもお楽しみいただけます。
１０名が座れるダイニングと広いキッチン、ミストサウナやサウンドシステム付きバスなど快適にお過ごしいただくことができます。
また、テラスにてBBQなどはいかがでし