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これまで在籍してきた企業、常駐した顧客先すべてを振り返って
”分煙なんだから、喫煙者はあっちいってくださいね”的なところが多い中
とあるインフラ企業のビルの屋上は喫煙所が庭園になっていました。
たばこを吸わなくても、あの屋上庭園に行くのは1日数回の楽しみでした。
残念ながら雨の日だけは利用しませんでしたが、着想はその場所です。
しかも、この物件は屋根がついていて雨の日もOK！
こんな最高のロケーションは他にはないと直感しました。
建物の内外は、全体的にこじんまりとした印象はありますが
清潔に整えられた広すぎず狭すぎず、開放感と集中、どちらも楽しめる。
ゆっくり寛ぐもよし、わいわい盛り上がるのもよし
最高に融通の利くシェフ・バーテンダー・アテンダント・レセプト
”まさにここは、飲食エンターテインメント”
そんなお店作りをしていきたいと思っています。
みんなで一緒に生き生きと働ける場所
みんなで一緒に気持ちよく休める場所
そんなサービスを一緒に感じて楽しんでいただく
それが、僕の考える”新しいサービス業”の理想像です。
実際にご提供するのは…
モーニング(7:00～9:00)
スティック状のクロワッサンと
表面に青のりをふりかけたクラムチャウダー
それにコーヒーを付けたセットをご提供。
もちろん、テイクアウトもOK
マイタンブラーをご持参で割引価格￥390(通常価格￥440)
虹の勇者オリジナルタンブラーご購入で
コーヒーだけのテイクアウトもできます！一杯￥88
ランチ(11:00～14:00)
テーマは「口内調味を楽しむカレー」
常時5種類 ※下記は一例です。内容は時期によって変動します。
赤：トマトベースの酸味が利いたひき肉カレー
黄：かぼちゃとコーンベースの甘めなシーフードカレー
緑：ブロッコリーとほうれん草ベースのポークカレー
白：たけのこ・大根・白菜ベースのクリームシチューのようなチキンカレー
黒：なすときのこベースのうま味たっぷりビーフカレー
のカレーと
宅配ランチボックス「虹のDeli-wagön」のメニュー
メインのお肉料理とお魚料理
そしてお惣菜3種をビュッフェスタイルでご提供！
食後のコーヒーorお茶もついて￥888！
体力回復して午後も頑張りましょう！！
ちなみに、虹の勇者・大司厨士Kàzの作るカレーは
・グルテンフリー
・水分のほとんどが野菜由来
・塩分控えめなのに、うまみが濃厚
リフレッシュしたいな、なんて時にぜひご賞味あれ！
もちろん毎日でも！！
そして、虹のRest-caféの真骨頂
ディナー(17:00～22:00/23:00)
席に着くや否やWelcomeドリンクとして
当店イチ押しのドラフト(樽生)ワインが出てきます。
アルコールがNGな方にはアルコールフリーのものを！
3種のアミューズをお召し上がりいただきながら
お料理は基本8種類のおすすめを
・前菜4種(あたたかい・つめたい／こってり・あっさり)
・メイン4種(お肉2種／お魚2種)
から選択していただいてカジュアルなコース風にご提供！！
サラダ・デザートは別途ご用意。食後はコーヒーorお茶も選べますよ。
お飲み物は、サワーも含めて随時108種(以上(?))のカクテル
ワイン・日本酒・ベルギービール・焼酎など、他では揃えない
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