品・サービス自体も
前提として「障がい者が製造する」という基本コンセプトのもと
製造時の手順や道具の選定から、提供時の動線や方法まで
『各作業の工程から逆算してデザインする』開発を行っています。
《虹のRest-café メインコンテンツ「桃のクロワッサン」》
後続の製品も鋭意開発中
また『人類の働き方の最適化』を企業目的とし
少子高齢化が加速する日本において、高齢者雇用についても
同時に積極的に取り組んでいく必要があると考え
60歳以上の方にも1名、ご参画いただいています。
・個人で定義した問題を
・団体の実地データとして調査し
・各メンバーのフィードバックをまとめて
・チームとして改善していく
という、障がい者雇用における
いわゆる「PDCAサイクル」を回し始めました。
この2年でたくさんの犠牲を払って獲得した
貴重なノウハウをこれからの活動で活かし
よりよく永続運用し、後世に残して行く所存です。
▼株式会社虹の勇者・企業情報
今回ご支援の対象については、こちらの動画をご覧ください！
後方担当・Web／システム責任者 深山 龍彦
こちらの動画にて、弊社店舗物件の現状をお伝えしています。
（掲載用のショートバージョンになります。
フルバージョンは下の方にあるリンクから弊社YouTubeチャンネルへ！）
CAST
《虹の勇者メンバー》2021年4月現在(入社順)
嘉門参人/C’mon Myroad：何でもやりすぎの代表(イケメンボイス（？）・46歳)
メガネ：車の修理もできるWeb ／システム／動画担当(絵描き志望・27歳)
番長：ベテランバーテンダー(ふぐ調理師資格者・61歳)
Kàz：本格イタリアンシェフ(大のハンバーグ好き・46歳)
エイミー：ちょっとお茶目なアテンダント(某有名コーヒー販売店出身・30歳)
虹の勇者に関する詳細は、以下のリンクより
弊社ホームページやYouTubeチャンネルをご覧ください。
（チャンネル登録をしていただけるととても励みになります！）
▼ホームページ
▼YouTubeチャンネル
私たちのお店のこだわり
飲料担当・総番頭 畠山 達也
調理担当・店舗運営責任者 Kàz（かず）
管制担当・主任添乗員 エイミー
以下は、店舗にて振る舞う予定の料理やカクテルなどの写真です。
腕利きシェフが作る様々な料理で皆様をお待ちしております。
希望があればシェフに頼めば作ってくれるかも………？
カクテルはなんと108種ご用意！
煩悩の数だけあります！！！
その他、ワインや日本酒
焼酎など多種多様なドリンクをご用意。
デザートもご用意しております。
写真は試作品のティラミスです！ 代表・監修責任者プロデュース “虹のRest-café” (にじのレスト・カフェ)
コンセプトは、清潔な航空機内や寝台特急の食堂・個室、空港のラウンジ。
エントランスは離着陸の誘導灯をイメージしたフロア
1Fは2名がけハイチェアで寝台特急風のバーカウンター
2Fに上がって食堂車内の雰囲気で4名席
3Fはローテーブルにローソファーのファーストクラス的個室で2名様専用
すぐ近くでアテンダントが待機して、即リクエストを伺います！
ダメ元ありきも大歓迎！洒落の分かるエイミーに何でも聞いてみてください！！
そして、このお店の目玉施設…
屋上喫煙所